Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Скумбрия / Скумбрия под маринадом в духовке

Скумбрия под маринадом в духовке



Приготовил :  
28.07.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Скумбрия идеально подходит для запекания. Рыба получается еще вкуснее и ароматнее, если предварительно ее замариновать с пряными травами и лимоном. Маринад наполняет вкусом и делает скумбрию сочнее.

Описание приготовления:

Пряные травы для маринада подбираем по своему вкусу. Можно использовать универсальную смесь трав для рыбы или подготовить свою смесь. Хорошо подойдут прованские или средиземноморские травы. По желанию, готовую скумбрию можно сбрызнуть соком лимона.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Масло подсолнечное  — 15 Миллилитров
  • Прованские травы  — 2 Щепотки
  • Перец черный  — 1-2 Щепоток
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сок лимона  — 15 Миллилитров
  • Лук репчатый  — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить "Скумбрия под маринадом в духовке"

Скумбрия под маринадом в духовке - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Скумбрия под маринадом в духовке - фото шаг 2
Для маринада соединяем подсолнечное масло, пряные травы, соль и перец.
Скумбрия под маринадом в духовке - фото шаг 3
Добавляем сок лимона и перемешиваем.
Скумбрия под маринадом в духовке - фото шаг 4
Скумбрию потрошим и промываем в холодной воде.
Скумбрия под маринадом в духовке - фото шаг 5
Сверху на рыбе делаем неглубокие надрезы и поливаем маринадом. Маринад должен попасть внутрь рыбы и наполнить разрезы. Оставляем на 30 минут.
Скумбрия под маринадом в духовке - фото шаг 6
Лук режем и кладем в рукав для запекания. Скумбрию с маринадом кладем на лук. Края рукава завязываем. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Скумбрия под маринадом в духовке - фото шаг 7
Скумбрия готова. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Не нужно добавлять много ароматных трав. Рыба нежная, поэтому и маринад должен быть легким.

Оценить рецепт Скумбрия под маринадом в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?