Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Скумбрия с болгарским перцем

Скумбрия с болгарским перцем

Catalonia

31.08.2012
Время приготовления: 1 ч.

Скумбрия с болгарским перцем - идеальный союз и великолепное вкусовое сочетание. Прежде чем готовить скумбрию, вспомните об этом наставлении и вы получите превосходнейшее блюдо!

Описание приготовления:

Для скумбрии с болгарским перцем нам нужно немного: 1 скумбрия (на 2 порции), болгарский перец (2 штучки, для красоты можно брать разного цвета), пара помидорчиков средней величины, большая луковица, твердый сыр, масло, соль, перец и зелень по вкусу. Для приготовления скумбрии с болгарским перцем можно использовать панировочные сухари, тогда рыба приобретет аппетитную хрустинку. В панировочных сухарях рыбу следует обваливать перед тем, как укладывать в форму для выпекания.

Желаю удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 1 штука (на 2 порции)
Болгарский перец 2 штуки
Помидоры 2-3 штук (небольшие)
Репчатый лук 1 штука
Сыр 150-200 грамм
Специи - по вкусу (соль, перец, кориандр, базилики)
Свежая зелень - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу

Количество порций 2

Калорийность

128 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия с болгарским перцем"

Скумбрия с болгарским перцем - фото шаг 1

Подготавливаем рыбу. Моем ее, чистим, потрошим и делим на 2 филейные части (2 порции).

Скумбрия с болгарским перцем - фото шаг 2

Затем рыбку натираем солью, перцем и другими специями (по вкусу), обваливаем в сухарях. Укладываем в форму для выпекания, затянутую фольгой. На скумбрию выкладываем лук, нарезанный кольцами.

Скумбрия с болгарским перцем - фото шаг 3

На лук выкладываем соломкой порезанный перец и мякоть помидоров. В данном случае используются замороженные помидоры.

Скумбрия с болгарским перцем - фото шаг 4

Затем в рыбку добавляем немного водички, укрываем ее фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем рыбку достаем, обильно посыпаем натертым сыром и отправляем обратно еще на 10 минут.