Сезонные рецепты:
Сконы
Сконы с апельсиновой цедрой и изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Советую вам узнать, как приготовить сконы с апельсиновой цедрой и изюмом — традиционную для Великобритании и Шотландии выпечку к чаю. Приготовить сконы не составит труда, а аромат у них изумительный.
Описание приготовления:
Сконы с апельсиновой цедрой и изюмом станут отличным вариантом выпечки к чаю. Они получаются в меру влажными внутри и хрустящими снаружи. Такое печенье можно разрезать на две части и смазывать сливочным маслом или джемом (либо подавать целым). Следите за тем, чтобы не передержать сконы в духовке, ни должны стать слегка золотистыми. По желанию можете добавить мак в тесто или посыпать уже готовую выпечку сахарной пудрой.Состав / Ингредиенты:
- Мука 270 грамм
- Сахар 60 грамм
- Сливочное масло 120 грамм
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Цедра апельсина 1 штука
- Изюм 4 ст. ложки
- Пахта 130-140 мл (или молоко)
Количество порций
5
Калорийность
342 ккал
Калорийность
6 г
Белки
15 г
Жиры
46 г
Углеводы
Как приготовить "Сконы с апельсиновой цедрой и изюмом"
1. Просеянную муку смешайте с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и при помощи вилки превратите массу в крошку.
2. Добавьте цедру апельсина и изюм. Хорошо размешайте и добавьте молоко или пахту. Замесите мягкое тесто. На посыпанной мукой доске распластайте его в прямоугольник толщиной в 2 см.
3. С помощью стакана вырежьте кружочки из теста, переложите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Смажьте сконы сверху молоком.
4. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 12-15 минут. Готовые сконы разрежьте пополам и смажьте джемом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сконы с апельсиновой цедрой и изюмом
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ксения
21.10.2025 19:38
Муку взяла смешанную: овсяную, льняную и пшеничную. И цедру добавила с двух апельсинов. Сахар заменила сахарозаменителем ( масло масляное,да простит меня великий и могучий русский язык!))))Получилось очень ароматно и вкусно: даже мой привередливый сын сказал, очень вкусно)) Спасибо за рецепт!)
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов