В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Корнуэльская выпечка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирожков из теста по корнуэльскому рецепту с начинкой из говяжьего фарша, моркови, картофеля и лука.
Описание приготовления:
Очень простой в приготовлении рецепт, пришедший к нам из Корнуэлла. Эта выпечка – универсальная и ее можно использовать для разного рода пирогов, в том числе и фруктовых. В этом рецепте мы предлагаем Вам приготовить мясной пирог по-корнуэльски.Состав / Ингредиенты:
- Мука 220 грамм
- Сливочное масло 55 грамм
- Жир 55 грамм
- Сухая горчица 1/2 ч. ложки
- Вода 2 ст. ложки
- Говяжий фарш 170 грамм
- Картофель 1 штука
- Лук 1 штука
- Брюква 115 грамм
- Морковь 1 штука
- Петрушка 2 ч. ложки
- Говяжий бульон 120 мл
- Горчица 1/2 ч. ложки
- Яйцо 1 штука
- Соль и перец - по вкусу
Количество порций
6
Калорийность
196 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Корнуэльская выпечка"
1. Масло и жир порезать кубиками и оставить на полчаса. Положить масло и жир в большую миску, добавить муку. Посыпать горчицей. Смешать вместе руками. Влить 1 ст.л. воды и перемешать. Начать замешивать тесто. Замешенное тесто положить в холодильниу на 30 минут.
2. Брюкву очистить ножом и мелко нарезать. Почистить картофель и мелко нарезать, мелко нарезать лук. Морковь очистить и нарезать.
3. Сложить брюкву, морковь, картофель, петрушку, лук в миску, добавить бульон, фарш и горчицу. Добавить соль и перец. Достать тесто из холодильника и раскатать до толщины 5 мм. Вырезать круг из теста с помощью блюдца. У Вас должно получится 6 таких кругов. В каждый из кругов положить начинку. Разогреть духовку до 180 градусов. Разбить яйцо, смешать желток и белок вместе. Смазать края круга яйцом. Склеить края.
4. Смазать бока теста яйцом. Поставить пирожки в духовку на 55 минут. Подать пирожки на стол.
Оценить рецепт Корнуэльская выпечка
4.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов