Смешайте вилкой половинку банана, яйцо и сметану до однородности. Добавьте ложку муки, смешанную с разрыхлителем, отруби и овсяные хлопья, растерев их предварительно в ладонях.
Перемешайте вилкой. Если смесь вышла слишком густой, разбавьте несколькими ложками молока.
Разложите смесь в два смазанных рамекена и запекайте в микроволновке при мощности 800 Вт 1 минуту. Затем еще 40 секунд на половинной мощности.
Дайте постоять вне микроволновки еще минуту.
Подавайте с джемом или сметаной к чашке утреннего кофе.