Главная / Каталог рецептов / Мясо / Тесто / Слоеное тесто / Фарш / Шведский пирог с фрикадельками

Шведский пирог с фрикадельками



Приготовил :  
19.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Шведский пирог с фрикадельками – это одновременно и отличная закуска, и сытное основное блюдо, и праздничное угощение, и будничная вкусняшка. Понравится это блюдо абсолютно всем: и взрослым, и детям.

Описание приготовления:

Шведский пирог с фрикадельками действительно невероятно вкусный! Хрустящая шубка из слоеного теста, под которой спрятались ароматные фрикадельки под нежнейшим сливочным соусом! Что может быть вкуснее! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить шведский пирог с фрикадельками быстро и просто.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Слоеное тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Шведская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш  — 500 Грамм
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Панировочные сухари  — 3 Ст. ложки
  • Яйца  — 3 Штуки (2 шт. - в фарш, 1 шт. - для смазывания)
  • Мускатный орех  — 1/2 Чайных ложки
  • Душистый перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Бульон говяжий  — 300 Миллилитров
  • Сметана 21%  — 3 Ст. ложки
  • Тесто слоеное  — 300 Грамм
  • Твердый сыр  — 30 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Шведский пирог с фрикадельками"

Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать любой, но лучше всего подойдет свино-говяжий. Луковицу очистите от шелухи и ополосните, натрите на крупной терке или измельчите в кухонном комбайне.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 2
Смешайте в глубокой миске фарш, измельченный лук, панировочные сухари, яйца, мускатный орех, душистый перец и соль по вкусу.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 3
Все хорошенько перемешайте до однородного состояния.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 4
Из готового фарша сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде в растительном масле, чтобы появилась красивая румяная корочка.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 5
Затем фрикадельки выньте, а в сковороде, в которой они готовились, растопите сливочное масло.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 6
К нему отправьте муку и хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 7
Влейте крутой говяжий бульон и хорошенько размешайте.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 8
Последней отправьте в сковороду сметану, посолите и готовьте несколько минут.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 9
Готовый соус должен быть полностью однородным.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 10
Верните фрикадельки в соус и немного потушите их на медленном огне.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 11
Переложите фрикадельки вместе с соусом в форму для запекания.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 12
Сверху накройте сеточкой из слоеного теста.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 13
Слоеное тесто смажьте взбитым яйцом и присыпьте натертым твердым сыром. Отправьте в духовку и запекайте при 180 градусах 20 минут. Сверху пирог должен стать золотистым.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 14
Шведский пирог с фрикадельками готов. Подавайте горячим и кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Шведский пирог с фрикадельками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Шведский пирог с фрикадельками"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Светлана 16.09.2018 18:20 «Ответить

Очень вкусно, сытно и ароматно! Сочные фрикадельки в нереальном соусе под хрустящим тестом, ммм... Мы с мужем в восторге!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Kuznecova 24.05.2018 20:20 «Ответить

Пирог необычный, и я приготовлю! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Диля 22.11.2017 19:40 «Ответить

Пирог обалденный, оригинальный и очень вкусный! Муж очень удивился, когда увидел мое блюдо! Спасибо, буду еще готовить по вашим рецептам, мне понравилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
вкусный яблочный пирог с корицей

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
рецепты салатов с отварной курицей и овощами