Главная / Каталог рецептов / Супы / Шулюм из свинины

Шулюм из свинины

Отзывы (2)

Приготовил : Алексей Марчук

21.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Шулюм - наваристый и очень простой супчик узбекского происхождения, сваренный из свинины, картофеля и лука. Можно готовить на природе в казанке или дома - в обычной кастрюле. Сытно и быстро!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления шулюма из свинины. Ингредиентов используется совсем немного, а именно: свинина, картофель, лук, перец, соль, лавровый лист, кинза, петрушка и укроп. Суп готовился в казанке, но можно варить и дома - в кастрюле. Удачи!

Назначение: На обед / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель

Блюдо: Супы

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Свинина По вкусу (мякоть, можно часть с косточкой)
Лук репчатый 2-3 Штук
Лук зеленый По вкусу
Картофель 1,5 Килограмма
Перец По вкусу
Соль По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Зелень По вкусу (петрушка, кинза, укроп)

Количество порций 7

Калорийность

43 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шулюм из свинины"

Нагрейте воду в казане. Тем временем нарежьте мясо порционными кусочками.

В кипящую воду кладем две луковицы.

Когда вода еще раз закипит, опускаем в нее мясо. Пену постоянно снимаем, чтобы бульон был прозрачным.

Добавляем соль и специи по вкусу. Через 40 минут засыпаем картофель.

Доливаем воду (если нужно), пробуем еще раз на соль. Варим до готовности картофеля. Тем временем измельчаем всю зелень.

Шулюм готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шулюм из свинины

4.2 40

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Шулюм из свинины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Жаркое в горшочках с мясом
Помидорный суп
Салат из консервированных кальмаров
Кабачки, запеченные с грибами
Котлеты из нута с грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: