Курица в маринаде из манго
Шрирача курица
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вам надоела обычная курица на ужин? Хотите добавить к ней новые вкусовые нотки? Тогда вам стоит обратиться к азиатской кухне. В ней есть много сочетаний приправ и соусов, которые могут вас удивить.
Описание приготовления:
Например, в этом рецепте описано, как приготовить шрирача курицу. Шрирача - это соус тайского происхождения, один из видов чили. Его можете купить в готовом виде. К нему мы также добавим чеснок, имбирь, сливовый джем и, конечно, соевый соус. Такой вариант дарит сразу острый, сладкий и кислый вкус.Состав / Ингредиенты:
- Куриные ножки 10 штук
- Зелёный лук 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Вода 120 мл
- Сливовый джем 70 мл
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Семена кунжута 1 ст. ложка
- Винный уксус 1,5 ст. ложки
- Имбирь молотый 1 ч. ложка
- Соус "Шрирача" 1 ч. ложка
- Кунжутное масло 0,5 ч. ложки
- Белый молотый перец 0,25 ч. ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Шрирача курица"
1. Для начала приготовьте соус, он же маринад и глазурь. Смешайте измельчённый имбирь и чеснок с джемом, соевым и шрирача соусом, перцем, водой, уксусом и маслом.
2. Затем в глубокую сковороду влейте соус. Подогрейте его, затем выложите курицу.
3. Доведите блюдо до кипения. Затем готовьте ножки 10 минут под крышкой на среднем огне.
4. Спустя время переверните куриные ножки. Тушите их ещё 15 минут под крышкой.
5. Спустя отведённое время, курицу тушите ещё 15 минут, но без крышки. Глазурью обливайте ножки, черпая её из сковороды.
6. Подавайте курицу с кунжутом и нашинкованным луком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шрирача курица
5.0
1
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов