Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица Гунбао

Курица Гунбао

Отзывы (4)

Приготовил : Цибульская Наталья

04.01.2018
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Kung pao - популярнейшее блюдо китайской кухни! Курица, запечённая с овощами, - остренькая, пряная, ароматная, с хрустящей корочкой. Несмотря на сложное название, готовится это блюдо быстро и просто!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить это традиционное китайское блюдо! Кусочки курицы порционно обжариваются небольшими порциями до хрустящей корочки. Затем тушатся вместе с овощами: сладким и острым перцем, имбирем, луком и арахисом. Подавать такую курочку желательно с вареным рисом! В рецепте ничего менять не рекомендую, т.к. он традиционный!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 Килограмм (любые части курицы)
Соевый соус 2 Ст. ложки
Уксус рисовый 2 Ст. ложки
Перец болгарский 2 Штуки
Перец чили 1 Штука
Имбирь свежий 1 Ломтик (3 см.)
Арахис 2 Ст. ложки
Бульон куриный 100 Миллилитров
Кунжутное масло 1 Ст. ложка
Масло оливковое 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Курица Гунбао"

Курицу нарежьте на небольшие куски.

Замаринуйте в соевом соусе и уксусе и уберите на час в холодильник.

Перец, чили и имбирь почистите и нарежьте тонкой соломкой.

На оливковом масле обжарьте минут 5 и уберите из сковороды.

В этой же сковороде порционно обжарьте на сильном огне курицу до хрустящей корочки.

Добавьте арахис.

Добавьте обжаренные овощи.

Влейте бульон, кунжутное масло и оставшийся маринад. Тушите несколько минут до легкого загустения.

Приятного аппетита1

Оценить рецепт Курица Гунбао

5.0 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Куриные голени в луково-винной подливе
Салат пикантный с курицей
Курица в молочно-чесночном соусе
Грибной суп с курицей
Окорок в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: