Курица с арахисом
Курица Гунбао
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Kung pao - популярнейшее блюдо китайской кухни! Курица, запечённая с овощами, - остренькая, пряная, ароматная, с хрустящей корочкой. Несмотря на сложное название, готовится это блюдо быстро и просто!
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить это традиционное китайское блюдо! Кусочки курицы порционно обжариваются небольшими порциями до хрустящей корочки. Затем тушатся вместе с овощами: сладким и острым перцем, имбирем, луком и арахисом. Подавать такую курочку желательно с вареным рисом! В рецепте ничего менять не рекомендую, т.к. он традиционный!Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 кг (любые части курицы)
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Уксус рисовый 2 ст. ложки
- Перец болгарский 2 штуки
- Перец чили 1 штука
- Имбирь свежий 1 ломтик (3 см.)
- Арахис 2 ст. ложки
- Бульон куриный 100 мл
- Кунжутное масло 1 ст. ложка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Курица Гунбао"
Курицу нарежьте на небольшие куски.
Замаринуйте в соевом соусе и уксусе и уберите на час в холодильник.
Перец, чили и имбирь почистите и нарежьте тонкой соломкой.
На оливковом масле обжарьте минут 5 и уберите из сковороды.
В этой же сковороде порционно обжарьте на сильном огне курицу до хрустящей корочки.
Добавьте арахис.
Добавьте обжаренные овощи.
Влейте бульон, кунжутное масло и оставшийся маринад. Тушите несколько минут до легкого загустения.
Приятного аппетита1
Оценить рецепт Курица Гунбао
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Kamilla89 
05.01.2020 19:40
Остренькая курочка с нежным ореховым вкусом! И овощи кстати! Спасибо за рецепт!
darinafka
26.12.2019 17:35
Пикантно 
курочка так поджарилась, как будто закарамелезировалась в соку от овощей. Спасибо!
Nikanika
21.12.2019 23:55
Любителям острого точно понравится! Мясо курицы нежное, сочное, корочка хрустящая, овощи ароматные 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов