Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука / Масло / Сметана / Яйца / Сливки / Шоколадный трюфельный торт

Шоколадный трюфельный торт

Приготовил: Яна Горностаева

02.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Чтобы порадовать своих родных и близких вкусным тортиком, совсем не обязательно стоять у плиты весь день. Можно приготовить простой и очень аппетитный шоколадный трюфельный торт из бисквитного теста.

Описание приготовления:

Одними из самых вкусных во всем мире считаются именно шоколадные торты. Это не удивительно, ведь все сладкоежки просто обожают это лакомство. Вы можете узнать, как приготовить шоколадный трюфельный торт в домашних условиях, чтобы баловать себя этим угощением в любое удобное время.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Сметана / Яйца / Сливки
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

Масло сливочное — 150 Грамм
Сахар — 300 Грамм
Сметана жирная — 200 Грамм
Сливки 33% — 330 Миллилитров
Яйцо куриное — 2 Штуки
Какао-порошок — 100 Грамм
Мука пшеничная — 180 Грамм
Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
Сода — 1 Щепотка
Шоколад темный — 100 Грамм
Бренди — 2 Ст. ложки
Лепестки миндаля — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Шоколадный трюфельный торт"

Достаньте их холодильника сливочное масло и растопите его в микроволновке или на водяной бане. Влейте масло в миску, добавьте к нему сахарный песок и какао-порошок. Все ингредиенты перемешайте до полной однородности.

В ту же миску вбейте сырые куриные яйца. К ним влейте жирные сливки (250 мл) и добавьте сметану. Все ингредиенты взбейте венчиком.

Муку просейте дважды вместе с разрыхлителем и щепоткой соды. По ложке добавляйте муку в миску к остальным ингредиентам и замешивайте тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Выложите тесто в чашу мультиварки и выпекайте в режиме "Выпечка" пятьдесят минут.

Пока печется бисквит, сделайте шоколадный ганаш. В кастрюльку влейте остаток сливок и добавьте к ним поломанный руками черный шоколад. Поставьте кастрюльку на огонь и подождите, пока шоколад растает.

Достаньте готовый корж из мультиварки и дайте ему полностью остыть. Переверните его и выложите на тарелку. Сверху полейте горячим ганашем и присыпьте лепестками миндаля.