Домашние трюфели
Шоколадные трюфели с ромом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусные шоколадные трюфели с ромом можно не только купить в магазине, но и приготовить в домашних условиях. Вас удивит простота приготовления этих изысканных французских шоколадных конфет.
Описание приготовления:
Наверняка все вы пробовали покупные шоколадные трюфели - очень вкусные французские шоколадные конфетки, названные так из-за своего внешнего сходства с одноименными грибами. Сладкоежкам и другим неравнодушным к конфетам рекомендую приготовить шоколадные трюфели с ромом в домашних условиях - получаются они куда вкуснее магазинных, а готовятся - ну до смешного просто. Главное - готовьте сразу двойную, а то и тройную порцию, поскольку такие конфеты долго в резервах не задерживаются :)Состав / Ингредиенты:
- Шоколад 280 грамм
- Сливки 80 мл
- Ванильная эссенция 1 ст. ложка
- Ром темный 2 ст. ложки
- Какао-порошок - по вкусу
- Фисташки - по вкусу
Количество порций
8
Калорийность
418 ккал
Калорийность
22 г
Белки
7 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадные трюфели с ромом"
Разбираем шоколад на небольшие кусочки.
На медленном огне подогреваем сливки - подогреваем, но ни в коем случае не кипятим, как только на поверхности появятся пузырьки - сразу же снимаем с огня. Теплыми сливками заливаем кусочки шоколада.
Перемешиваем. Если шоколад все равно не хочет растапливаться - ставим миску на водяную баню или просто на кастрюлю с кипящей водой.
Перемешиваем смесь ложкой до тех пор, пока шоколад полностью не растопится. Затем добавляем в смесь ванильную эссенцию, вновь хорошо перемешиваем.
Добавляем ром, вновь хорошо перемешиваем.
Идеально гладкую массу ставим в холодильник, чтобы она немного остыла.
Из слегка застывшей массы формируем красивые шарики.
Ставим шарики в холодильник еще минут на 20. Затем обваливаем их в какао-порошке.
При желании, какую-то часть конфет можно обвалять в крупно молотых фисташках.
Собственно, шоколадные трюфели готовы! Храниться в холодильнике могут до 2-3 дней, однако очень сомневаюсь, что им удастся продержаться так долго :)
Оценить рецепт Шоколадные трюфели с ромом
4.9
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов