Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Шоколадный пирог с абрикосами

Шоколадный пирог с абрикосами

AlenaPrika

22.06.2022
Время приготовления: 45 мин

Сочный шоколадный пирог можно приготовить со свежими абрикосами в сезон их созревания. Десерт получится очень пышным и воздушным, с ярким абрикосовым ароматом и вкусом. Обязательно приготовьте!

Описание приготовления:

Если вы любите шоколадную выпечку, то обязательно попробуйте смиксовать ее с различными фруктами, например — с абрикосами. Такой пирог можно взять с собой на работу, в школу, в поездку, подать вечером к столу, собирая всех родных и близких.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Мука / Какао

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Абрикос 4-5 штук
Яйцо куриное 3 штуки
Какао-порошок 3 ст. ложки
Мука пшеничная 120 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 160 грамм

Количество порций 3

Калорийность

247 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный пирог с абрикосами"

Шоколадный пирог с абрикосами - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Абрикосы используйте свежие, замороженные выделят много влаги и пирог не пропечется.

Шоколадный пирог с абрикосами - фото шаг 2

Вбейте куриные яйца в чашу миксера или кухонного комбайна. Всыпьте туда же соль и сахарный песок, взбейте все в течение 4-5 минут в пышную пену.

Шоколадный пирог с абрикосами - фото шаг 3

Всыпьте какао-порошок и пшеничную муку, аккуратно вмешайте ее во взбитую яичную массу, но не с помощью техники, а венчиком или силиконовой лопаткой.

Шоколадный пирог с абрикосами - фото шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и выложите в нее шоколадное тесто. Промойте абрикосы, удалите косточку и просушите половинки фруктов бумажными салфетками. Выложите их в тесто и отправьте форму в духовку.

Шоколадный пирог с абрикосами - фото шаг 5

Выпекайте пирог примерно 25-30 минут, следя за его поверхностью и низом, чтобы он не подгорел. Проверьте его на готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить из середины пирога сухой.

Шоколадный пирог с абрикосами - фото шаг 6

Извлеките форму из духовки и переверните на бок, чтобы пирог не опал. Остудите и извлеките из формы, перевернув его дном вверх. Присыпьте сахарной пудрой или полейте сиропом и подайте к столу.

Оценить рецепт Шоколадный пирог с абрикосами