Шоколадные пончики в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Стараюсь питаться здоровой пищей, поэтому даже такую выпечку как пончики, что жарятся в большом количестве масла, умудрился модернизировать. Расскажу, как приготовить шоколадные пончики в духовке.
Описание приготовления:
Для их выпечки использую специальные формы, которые по виду похожи на форму для кексов, только в уменьшенном виде. Пончики из духовки ничем не уступают обжаренным во фритюре. По своей консистенции они не такие воздушные, а больше напоминают кексы. Их можно вовсе не украшать или посыпать сахарной пудрой, но тут моя фантазия не знает пределов, поэтому сделал еще и глазурь.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1,5 Стакана
- Какао 1/3 Стакана (+2 столовые ложки для глазури)
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка (0,5 чайных ложки для теста, 0,5 чайных ложки для глазури)
- Яйца 2 Штуки
- Ваниль 2 Чайных ложки (1 чайная ложка для теста, 1 чайная ложка для глазури)
- "Кока-кола" или холодный кофе, или молоко 0.5 Стакана (+3 столовые ложки для глазури)
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Сливочное масло 60 Грамм
- Сахарная пудра 2 Стакана
- Кондитерская посыпка По вкусу
Количество порций
20
Как приготовить "Шоколадные пончики в духовке"
1. Просейте в миску муку, смешайте ее с 1/3 стакана какао, разрыхлителем, 0,5 чайной ложки соли.
2. В другую миску добавьте яйца, сахар, кофе/молоко/"Кока-колу", растительное масло, 1 чайную ложку ванили.
3. Соедините сухие ингредиенты с жидкими.
4. Переложите тесто в полиэтиленовый мешок.
5. Смажьте маслом форму для выпечки.
6. Обрежьте уголок полиэтиленового пакета и вылейте через отверстие тесто в формы, заполните их на 2/3.
7. Запекайте при 170 градусах около 8 минут. Переложите пончики сразу на решетку для остывания.
8. Для глазури: смешайте растопленное сливочное масло, оставшуюся колу/молоко/кофе, добавьте какао, ваниль, сахарную пудру, соль.
9. Окуните каждый пончик в теплую глазурь.
10. Выложите все пончики на решетку.
11. Посыпьте пончики кондитерской присыпкой и оставьте их на полчаса, чтобы стекла глазурь. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шоколадные пончики в духовке
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Фриттата (быстрый рецепт)
Ленивые вареники без глютена
Орешек со сгущенкой
Пышные блинчики на кефире
Яичница с брокколи и фасолью
Фриттата (быстрый рецепт)
Ленивые вареники без глютена
Орешек со сгущенкой
Пышные блинчики на кефире
Яичница с брокколи и фасолью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пончики - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов