Шницель по-венски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Некоторые блюда кажутся намного сложнее в исполнении, чем есть на самом деле. Такая ситуация произошла с тем, когда я узнала, как приготовить шницель по-венски на сковороде. Пробуйте и вы!
Описание приготовления:
Этот шницель представляет собой хорошо отбитый тонкий кусок мяса, который затем панируется и обжаривается. К нему подойдёт очень много гарниров. Например, я подавала шницель с варёным картофелем и тушёной капустой. Эти продукты любят в Австрии и Германии, где было придумано блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Говядина мякоть 500 Грамм
- Сухари панировочные 150 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Сливки 35% 2 Ст. ложки (или сметана)
- Мука 7-9 Ст. ложек
- Растительное масло 2/3 Стакана
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Специи По вкусу
- Петрушка По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Шницель по-венски"
Мясо промойте. Удалите с него прожилки и плёнку. Нарежьте мякоть слайсами.
Говядину отбейте молоточком. Посолите и поперчите ее с обеих сторон.
В миске взбейте яйца со специями, солью и перцем.
К яичной массе добавьте сливки. Перемешайте всё до единой консистенции.
Подготовьте тарелки с мукой и сухарями. Вначале куски мяса обваляйте в муке.
Потом — в сливочной массе, а в конце — в сухарях.
В разогретом масле на сильном огне обжарьте шницели по 5 минут с каждой стороны. Уберите лишний жир салфетками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шницель по-венски
4.4
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Говядина с зеленым луком
Песочное тесто с яйцами
Воздушное пирожное
Салат с ананасом и грецким орехом
Сосиски с сыром в духовке
Говядина с зеленым луком
Песочное тесто с яйцами
Воздушное пирожное
Салат с ананасом и грецким орехом
Сосиски с сыром в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
09.02.2019 18:58
Шницель - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов