Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шиш-кебаб

Шиш-кебаб

Приготовил : Екатерина Фесенко

05.05.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Если вы любите вылазки на природу и пикники с близкими и друзьями, тогда идеальное блюдо для вас — это мясо на углях. Я хочу предложить свой способ, как приготовить шиш-кебаб. Это своего рода шашлык.

Описание приготовления:

Идей для маринада существует немало, кому-то нравится натуральный вкус мяса, а кто-то без ума от интересных добавок. Я предлагаю сочетать свинину с мякотью киви, чтобы мясо было нежным и буквально таяло во рту. Также добавляю лук и его сок, а также минеральную воду. В таком ансамбле достаточно всего нескольких часов, чтобы мясо как следует пропиталось. Попробуйте обязательно!

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 3 Килограмма
Луковица 2-4 Штук (+ сок лука по желанию)
Киви 2 Штуки
Минералка 1 Стакан
Соль и специи По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Шиш-кебаб"

1. Мясо вымойте и обсушите.

2. Нарежьте его среднего размера кусочками.

3. Киви очистите и измельчите в блендере или натрите на терке.

4. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Часть лука натрите на терке, выжмите сок. Добавьте минералку, перец и специи по вкусу. Оставьте на пару часов в маринаде. Перед приготовлением подсолите по вкусу.