Летние щи



Приготовил :  
29.05.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

До наступления лета осталось всего несколько дней, но на прилавках магазинов и рынков уже появились свежие овощи. Самое время сварить летние щи, яркие, ароматные, пахнущие летом!

Описание приготовления:

Приготовить летние щи проще простого, можно варить на мясном или курином бульоне, как в данном рецепте, последовательность приготовления указана в пошаговой инструкции. Главное, готовьте с удовольствием!


Назначение: На обед / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Супы / Щи

Ингредиенты:

  • Курица  — 500 Грамм (любые части)
  • Вода  — 2,5 Литра
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 0,5 Штуки
  • Помидор  — 1 Штука
  • Капуста  — 120 Грамм (молодая, свежая)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Укроп  — 15 Грамм
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Летние щи"

Летние щи - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Летние щи - фото шаг 2
Залейте части курицы водой и сварите бульон.
Летние щи - фото шаг 3
Пока варится куриный бульон, сделайте нарезку овощей, нашинкуйте капусту.
Летние щи - фото шаг 4
Лук и морковь нарежьте кубиком.
Летние щи - фото шаг 5
Кубиком нарежьте помидор, болгарский перец - соломкой.
Летние щи - фото шаг 6
Крупным кубиком нарежьте картофель.
Летние щи - фото шаг 7
На разогретую сковороду влейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до полуготовности.
Летние щи - фото шаг 8
Добавьте в зажарку болгарский перец и помидор, продолжайте обжарку.
Летние щи - фото шаг 9
Из готового бульона извлеките мясо, отделите его от костей, желательно процедить через сито, после чего добавьте картофель в бульон и варите до полуготовности, посолите по вкусу.
Летние щи - фото шаг 10
Добавьте капусту и варите до такой степени готовности, которую любите.
Летние щи - фото шаг 11
Измельчите укроп или петрушку, чеснок, приготовьте лавровый лист.
Летние щи - фото шаг 12
Добавьте овощную зажарку, положите укроп, чеснок, лавровый лист, доведите до кипения, щи готовы.
Летние щи - фото шаг 13
Подавайте летние щи со сметаной. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Состав овощей и их количество берите на свой вкус.

Оценить рецепт Летние щи:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Летние щи"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?