Щи из свежей капусты с гречкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В традиционной русской кухне в первое блюдо всегда добавляли крупу. В рассольник — перловку, в уху — пшено, в борщ — фасоль. Сегодня я расскажу вам, как приготовить щи из свежей капусты с гречкой.
Описание приготовления:
Крупа делает блюдо более сытным, одной такой тарелкой можно наесться вдоволь — сплошная экономия! Приготовить суп можно на любом мясном бульоне или на воде. Отличное разнообразие любого повседневного меню.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 250 Грамм
- Картофель 3-4 Штук
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Гречка 1/3 Стакана
- Мясной бульон 2,5-3 Литра (или вода)
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Щи из свежей капусты с гречкой"
Подготовьте все ингредиенты.
Нашинкуйте соломкой капусту.
Картофель нарежьте кубиками.
Промойте гречку.
В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Налейте в кастрюлю готовый мясной бульон или воду.
Добавьте овощную зажарку, гречку, картофель, капусту, соль по вкусу и любые любимые специи. Поставьте кастрюлю на огонь и варите до полной готовности всех ингредиентов.
Тем временем измельчите ножом чеснок и свежую зелень.
Чеснок с зеленью добавьте в самом конце, когда щи будут готовы. Через пару минут снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться еще 10-15 минут. Щи из свежей капусты с гречкой готовы.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Щи из свежей капусты с гречкой
4.7
6
Рекомендуем рецепты:
Суп без мяса
Каша из зеленой гречки
Капуста тушеная с луком
Маринованные огурцы на 1.5 литровую банку
Картофельная запеканка без яиц
Суп без мяса
Каша из зеленой гречки
Капуста тушеная с луком
Маринованные огурцы на 1.5 литровую банку
Картофельная запеканка без яиц
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов