Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык свиной

Шашлык свиной

Приготовил : Леся Федунова

05.08.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Неотъемлемая часть почти каждого отдыха на природе — то шашлык. Его можно готовить из любого мяса, но мой любимый — свиной шашлык. Мало кто откажется от ароматного и пряного кусочка мяса с дымком.

Описание приготовления:

Свиной шашлык готовить очень просто, сегодня я расскажу, как приготовить шашлык свиной в маринаде с тмином и паприкой. Я люблю этот маринад: он придает мясу нежный аромат, делает его пряным и мягким. Чтобы шашлык получился вкусным и сочным, нужно строго соблюдать рецептуру и дать мясу хорошо промариноваться: как минимум 5-6 часов. Ну а если время позволяет, то мясо желательно оставить в маринаде на целую ночь.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Чеснок / Свиная корейка

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Абхазская / Азербайджанская / Армянская / Грузинская / Кавказская / Осетинская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 700 Грамм
Лук 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
Орегано сушеный 2 Чайных ложки
Чеснок 4 Зубчика
Лимонный сок 4 Ст. ложки
Красный винный уксус 2 Ст. ложки
Растительное масло 100 Миллилитров

Количество порций 2

Калорийность

261 ккал

Калорийность

16 г

Белки

19 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык свиной"

Мясо промойте и обсушите, нарежьте кусочками и сложите в большую миску. Почистите лук, чеснок и порежьте: лук — кольцами, чеснок — мелким кубиком, добавьте к мясу.

Посолите и поперчите, добавьте орегано, лимонный сок, растительное масло и уксус. Хорошенько все перемешайте. Сложите мясо в герметичный пакет и поставьте мариноваться в холодильник на 5-6 часов.

Разожгите мангал — и можно нанизывать мясо на шампуры. Кусочки мяса чередуйте с колечками лука, он придаст аромат и сладкую нотку мясу. Мясо жарится от 15 минут до 30 минут в зависимости от размера кусочков и количества жара в мангале.

Оценить рецепт Шашлык свиной

4.6 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рулетики из кабачков с мясом
Салат "Хрумка"
Жареная курица с картошкой в мультиварке
Индейка с картошкой
Маринованный лук для салата

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: