Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Перец / Шашлык на сковороде-гриль

Шашлык на сковороде-гриль

Приготовил: Джулия Ветрина

14.04.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Холодное время года — это не повод отказывать себе в шашлыках! Блюдо можно сделать и у себя дома даже без шашлычницы. Для этого понадобится одна чудо-сковорода, которая делает мясо потрясающим.

Описание приготовления:

Этот рецепт не так долго жарится, поскольку порционные куски мяса небольшие. Но мариноваться свинине всё-таки надо, так что подготовьте ее заранее. Ознакомьтесь с тем, как приготовить шашлык на сковороде-гриль. Ещё вам понадобятся шпажки, а для цвета я добавила болгарский перец.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Перец
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

Свинина мякоть — 1 Килограмм
Сало — 50 Грамм
Репчатый лук — 2 Штуки
Болгарский перец — 1-2 Штук
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Соевый соус — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Приправа для шашлыка — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Шашлык на сковороде-гриль"

Свинину промойте. Нарежьте её небольшими порционными кусочками. Добавьте к ним соевый соус и приправу.

Очищенный репчатый лук нарежьте кольцами или полукольцами. Добавьте его к мясу вместе с солью. Перемешайте свинину. Оставьте её мариноваться на 2-3 часа в холодильнике.

Нарежьте кусочками перец и сало. Подготовленное мясо насадите на шпажки, чередуя его с луком, перцем и салом.

На сковороду-гриль влейте масло. Поставьте жариться шашлык на сильном огне.

Обжарьте шашлык на сковороде-гриль со всех сторон до румяной корочки. Потом огонь уменьшите и готовьте блюдо под крышкой до готовности. Приятного аппетита!