Сезонные рецепты:
Шашлык из корейки баранины
Шашлык из корейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматный, сочный, золотистый, с аппетитной корочкой на мясе свиной шашлык из корейки — это просто объедение! Отличный вариант для приготовления на природе. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Классический рецепт шашлыка из корейки подразумевает приготовление не на шампурах, а на решетке. Посол мяса необходим перед самой закладкой на угли — именно так мясо получится сочным, а не сухим и жестким. Подавайте шашлык с зеленью и овощами или салатом.Состав / Ингредиенты:
- Корейка 500 грамм (свиная, на кости)
- Сок лимона 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Прованские травы 1/2 ч. ложки (сухие)
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
3
Калорийность
133 ккал
Калорийность
7 г
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык из корейки"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шашлыка из корейки. Свинину обработайте от лишнего сала и пленок, сполосните и обсушите.
Корейку вымойте, обсушите и разрежьте на куски вдоль косточек толщиной 1.5-2 сантиметра.
В миске смешайте растительное масло, измельченный чеснок, сок лимона, перец и прованские травы. Хорошо натрите куски свинины с двух сторон и, покрыв, уберите в холодильник на 4-8 часов для маринования.
В мангале разожгите огонь и доведите все до седых углей. Выложите куски корейки на решетку для гриля, посолите и запекайте до готовности с двух сторон, переворачивая несколько раз. Готовый шашлык снимите с решетки и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шашлык из корейки
5.0
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Sigma002 
19.07.2019 11:47
Отличный вариант для пикника. От себя заменила лимон на помидорную мякоть, выдержала 5 часов.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов