Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из грибов (оригинальный рецепт)

Шашлык из грибов (оригинальный рецепт)

Приготовил : Арутюнова Кристина

17.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Привет всем любителям вкусных и интересных блюд! Сегодня я хочу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления шашлыка из грибов. Блюдо получится ароматным, сочным и очень вкусным. Приступим!

Описание приготовления:

Шашлык из грибов является отличным вариантом горячей закуски. Маринад придает грибам пикантную нотку, прекрасный аромат и сочность. Гриль придает аромат дымка и делает вкус еще более непревзойденным. Обязательно попробуйте рецепт дома и делитесь впечатлениями в комментариях.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 0,5 Килограмма
Оливковое масло 1/4 Стакана (Для маринада )
Лимонный сок 1/4 Стакана
Петрушка 0,5 Пучка
Сахар, соль по 1 Чайная ложка
Перец черный, кайенский перец по 1/4 Чайных ложки
Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Чеснок 1-2 Зубчиков

Количество порций 3

Как приготовить "Шашлык из грибов (оригинальный рецепт)"

Начинаем с подготовки основных ингредиентов. Промываем хорошенько под водой грибы, обсушиваем их бумажными полотенцами.

Предварительно замачиваем бамбуковые палочки в воде на 15 минут.

Готовим маринад. Для этого наливаем в блендер лимонный сок, оливковое масло, добавляем листья петрушки, чеснок, соль, специи, бальзамический уксус. Взбиваем до однородности.

Грибы разрезаем пополам.

Выкладываем грибы в герметичный пакет, заливаем маринадом, закрываем. Оставляем мариноваться на 30-45 минут в холодильнике, хорошенько перемешав.

Гриль разогреваем до 150-160 градусов. Нанизываем маринованные грибы на бамбуковые шпажки и обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Шашлык из грибов готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из грибов (оригинальный рецепт)