Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда на шпажках / Грибы на мангале

Грибы на мангале

28.06.2021
Время приготовления: 2 ч.

Собираетесь выбраться на природу? Присмотритесь к этому рецепту! Предлагаю приготовить грибы на мангале. Это просто и очень вкусно!

Описание приготовления:

Этим аппетитным блюдом можно с удовольствием полакомиться на пикнике вместе с любимыми шашлыками или угостить закуской постящихся или сторонников вегетарианства. Рецепт маринада идеально подчеркивает вкус грибов! Я использовала шампиньоны, но вы можете отдать предпочтение лесным или любым другим грибам. Вместе с шампиньонами можно замариновать и обжарить любые сезонные овощи. Шашлык будет выглядеть эффектнее, а вкус блюда станет ярче. Присоединяйтесь, будет вкусно!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Закуски / Блюда на шпажках

Состав / Ингредиенты:

Грибы 500 грамм (у меня шампиньоны)
Сметана 100 грамм
Майонез 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Лимонный сок 1 ст. ложка
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу (у меня прованские травы)

Количество порций 4

Калорийность

167 ккал

Калорийность

13 г

Белки

7 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибы на мангале"

Подготовьте все ингредиенты.

У грибов срежьте место среза, а шляпки промойте. Избегайте длительного мытья, чтобы грибы не впитали в себя много влаги.

Для маринада соедините сметану и майонез.

Добавьте лимонный сок, рубленую зелень и давленый чеснок. Соль и специи добавляйте по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

Окуните каждый гриб в маринад и выложите в целлофановый пакет.

Сверху вылейте остатки маринада, а пакет завяжите. Оставьте грибы мариноваться на пару часов. В процессе пакет необходимо встряхивать.

Далее все просто. Нанизываем грибы на шампуры или жарим на решетке до готовности. В среднем, в зависимости от размера шляпок, на приготовление такого блюда уходит от 15 до 25 минут.