В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Шашлык из баранины по-армянски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Классический рецепт шашлыка из баранины по-армянски понравится всем без исключения, потому с ним мясо всегда выходит вкусным и сочным, на самом деле такой шашлык - это беспроигрышный вариант.
Описание приготовления:
Мне кажется, что мы уже так привыкли покупать полуфабрикаты в магазинах, что даже забыли, как приготовить шашлык из баранины по-армянски, а ведь нет ничего вкуснее такого мяса. Для него мы используем вполне традиционный маринад, состоящий из винного уксуса, специй и соли, с ним мясо выходит просто изумительное. И не забываем, что в настоящем рецепте приготовления шашлыка из баранины по-армянски помимо мяса, мы запекаем также и овощи, их вы можете выбрать на свой вкус.1) Для начала промываем баранину под проточной водой и вытираем мясо насухо, затем нарезаем его кубиками со стороной в 6 см.
2) Репчатый лук чистим и режем толстыми кольцами, выкладываем его в миску с мясом, добавляем уксус, специи и соль. Перемешиваем все, закрываем посуду с шашлыком крышкой и ставим в холодильник на 4-12 часов, как позволяет время.
3) По истечении времени начинаем подготовку овощей, промываем их и очищаем от плодоножек и семян (где они есть), но для красоты можно оставить все на своих местах.
4) Теперь нанизываем баранину на шампуры, чередуя мясо с луком, примерно по 6 кусочков баранины на каждый шампур. Овощи нанизываем целиком сразу на два шампура, чтобы они не упали в угли.
5) Жарим баранину вместе с овощами до образования румяной корочки, подаем шашлык со свежей зеленью.
Приятного всем аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 2 штуки
- Перец болгарский 4 штуки
- Помидор 4 штуки
- Тимьян сушеный 1 ч. ложка
- Базилик сушеный 1 ч. ложка
- Зелень свежая 100-120 грамм (кинза, петрушка, зеленый лук)
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 4 штуки
- Перец черный молотый По вкусу
- Уксус винный красный 1-2 ст. ложек
- Баранина с жирком 1 кг
Количество порций
5
Оценить рецепт Шашлык из баранины по-армянски
3.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины с овощами
Шашлык из баранины по-кавказски
Шашлык из баранины с уксусом
Шашлык из баранины на ребрышках
Шашлык из баранины в кефире
Шашлык из баранины с лимоном
Шашлык из баранины по-узбекски
Шашлык из баранины в духовке
Шашлык из баранины по-азербайджански
Шашлык из баранины в пиве
Мягкий шашлык из баранины
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
творожный кекс с изюмом рецепт
Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
ракушки фаршированные
творожный кекс с изюмом рецепт
Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
ракушки фаршированные