Шашлык из баранины по-кавказски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как правильно сделать шашлык из баранины по-кавказски расскажу вам по секрету! Главное - мясо! Это должна быть баранина, лучше молодой барашек. Овощи будем запекать на мангале вместе с шашлыком.
Описание приготовления:
Можно приготовить шашлык из баранины по-кавказски, нанизав овощи между кусочками мяса. Правда мясо готовится примерно 25 минут, а овощи готовы уже через 15 минут. Тем не менее, овощи пропитываются соком мяса и, хоть они разваренные, выходит очень вкусно. Шашлык из баранины по-кавказски желательно подавать с несколькими соусами и свежими овощами.Состав / Ингредиенты:
- Баранина 1 кг
- Лук 4 штуки
- Баклажан 2 штуки
- Кабачок 1 штука
- Помидор 4 штуки
- Болгарский перец 4 штуки
- Кинза 1 штука (пучок)
- Петрушка 1 штука (пучок)
- Лук зеленый 1 штука (пучок)
- Уксус винный 2 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
38 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык из баранины по-кавказски"
Мясо нарезать кусочками.
Лук порезать кольцами.
Лук смешиваем с мясом, добавляем уксус и хорошо жмем руками. Маринуем 12 часов.
Готовим хорошие угли.
Шампура смазать растительным маслом и нанизать мясо.
Мясо жарить на углях, переворачивая и брызгая угли водой, если огонь разгорается.
Овощи порезать и нанизать на шампуры. Жарить на углях.
Мясо готово, если при проколе из него начнет выделяться прозрачный сок.
Подать с овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шашлык из баранины по-кавказски
5.0
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины с овощами
Шашлык из баранины с уксусом
Шашлык из баранины на ребрышках
Шашлык из баранины в кефире
Шашлык из баранины с лимоном
Шашлык из баранины по-узбекски
Шашлык из баранины в духовке
Шашлык из баранины по-азербайджански
Шашлык из баранины в пиве
Мягкий шашлык из баранины
Шашлык из баранины по-грузински
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов