Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Шарлотка / Шарлотка с яблоками, простая и вкусная

Шарлотка с яблоками, простая и вкусная

Приготовил : Ирина Титарева

29.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Шарлотка — это вкуснейший яблочный пирог, который напоминает бисквит. Готовить его — одно удовольствие, так как это просто и быстро. Советую, как приготовить шарлотку с яблоками, простую и вкусную.

Описание приготовления:

Такой вариант шарлотки, где вместо теста используется белый хлеб или печенье "Дамские пальчики", у нас не очень популярен, а зря! Пирог получается очень-очень сочным и ароматным. Подавайте шарлотку со взбитыми сливками в теплом или охлажденном виде.

Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Сливочное масло / Яйца / Батон

Блюдо: Выпечка / Шарлотка

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 6 Штук
Белое вино 50 Миллилитров
Сахар 0,5 Стакана
Изюм 1/4 Стакана
Лимонная цедра 1 Чайная ложка
Корица 0,5 Чайных ложки
Мускатный орех 1 Щепотка
Сливочное масло 1 Ст. ложка (в начинку)
Белый хлеб 10-15 Ломтиков
Сливочное масло 8 Ст. ложек (для хлеба)

Количество порций 4

Как приготовить "Шарлотка с яблоками, простая и вкусная"

Яблоки нужно помыть, очистить и нарезать дольками.

Растопите сливочное масло в сотейнике, выложите туда яблоки, залейте их вином и добавьте сахар, лимонную цедру, изюм, корицу и мускатный орех. Тушите, пока яблоки не станут мягкими.

Слейте жидкость из яблочной смеси в другую посуду. Варите сироп, пока он слегка не загустеет. Затем верните его назад к яблокам.

Обрежьте корочки ломтиков хлеба. Разрежьте каждый кусок хлеба на 2 части и обрежьте верх, чтобы кусочки по высоте были такие же, как форма для выпечки шарлотки.

Растопите сливочное масло, добавьте в него 2 ст. ложки сахара и растворите. Каждый кусочек хлеба окуните в масло. Выложите из хлеба основание и бортики в форму для выпечки. Кусочки хлеба должны плотно прилегать друг к другу.

В подготовленную основу для шарлотки выложите начинку, плотно ее утрамбовав. Сверху закройте пирог обрезками от хлеба, не забыв окунуть их в масло.

Выпекайте при температуре 190 градусов 30-40 минут. Если верх начнет пригорать, накройте пирог фольгой.

Оценить рецепт Шарлотка с яблоками, простая и вкусная