Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Теплый салат с баклажанами

Теплый салат с баклажанами



Приготовил :  
18.11.2013
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лето - благодатная пора овощей. И самое время разнообразить свой стол, приготовив теплый салат с баклажанами. Это быстрое и невероятно вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Теплый салат с баклажанами в домашних условиях можно приготовить на гриле или на обычной сковороде.

1. Баклажан и кабачок вымыть и порезать вдоль
2. Болгарский перец очистить от семян и разрезать на 4 части.
3. Овощи сбрызнуть оливковым маслом и отправить на гриль или сковороду. Жарить до появления аппетитной корочки.
4. Луковицу очистить и измельчить. Если лук горчит, можно его ошпарить кипятком или замариновать в небольшом количестве уксуса и воды.
5. Готовые овощи снять, немного остудить и нарезать небольшими кусочками.
6. В большой салатник отправить лук и жаренные овощи. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Заправить винным уксусом и сбрызнуть немного оливковым маслом.
8. Сверху засыпать кедровыми орешками и незамедлительно подавать к столу.

Этот простой рецепт теплого салата с баклажанами можно при желании дополнить помидорами, чесноком или другими овощами. С заправками также смело можно экспериментировать, каждый раз получая абсолютно новый вкус блюда.
Сделать такой салат получится и из замороженных овощей, однако вкус немного будет иной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 2 Штуки (лучше взять красный и желтый)
  • Луковица  — 1 Штука (использовать сладкие сорта лука)
  • Кедровые орехи  — 100 Грамм
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Винный уксус  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Теплый салат с баклажанами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Теплый салат с баклажанами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
как приготовить индюшку в духовке

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
мимоза с мышатами