мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Торты / Сметанник / Шарлотка со сметаной и яблоками

Шарлотка со сметаной и яблоками

Шарлотка со сметаной и яблоками
Отзывы (19)
25


Приготовил :  
08.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любимое многими взрослыми и детьми блюдо, вкус которого знаком с детства - это шарлотка со сметаной и яблоками. Довольно простая в приготовлении, но невероятно ароматная и вкусная.

Описание приготовления:

Яблочный пирог на сметане получается вкуснее шарлотки, а готовить легче. Если у вас пирог получается тугой и не пропеченный, тогда обратите внимание на этот подробный рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

  • Яблоки 500 Грамм
  • Мука 250 Грамм
  • Сливочное масло 10 Грамм
  • Сметана 3 Ст. ложки
  • Яйцо 3 Штуки
  • Сахар 200-250 Грамм
  • Сода 0.5 Чайных ложки
Количество порций 6

Калорийность

207 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шарлотка со сметаной и яблоками"

Шарлотка со сметаной и яблоками - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления шарлотки со сметаной и яблоками настолько прост, что с ним справятся даже начинающие кулинары. Тут нет абсолютно никаких премудростей. Яйца вбить в глубокую миску. Немного взбить вилкой и добавить сахар по вкусу. Тщательно взбить.
Шарлотка со сметаной и яблоками - фото шаг 2
2. В процессе взбивания, добавить сметану. Сахар должен полностью растворится, а масса стать однородной.
Шарлотка со сметаной и яблоками - фото шаг 3
3. Чтобы шарлотка со сметаной и яблоками в домашних условиях была более пышной, муку предварительно нужно просеять. Это не только предотвратит попадание кусочков, но и напитает муку дополнительным кислородом. Добавить к яйцам просеянную муку и щепотку соды. Продолжать взбивать, пока тесто не станет однородным, без комочков.
Шарлотка со сметаной и яблоками - фото шаг 4
4. Яблоки нужно вымыть и просушить. Очистить от сердцевины и нарезать небольшими кусочками. Если кожица грубовата, можно яблоки очистить. При желании их можно взбрызнуть лимонным соком и присыпать корицей.
Шарлотка со сметаной и яблоками - фото шаг 5
5. Следующим этапом нужно подготовить форму для запекания. Чтобы корочка получилась аппетитная и зажаренная, форму нужно не только смазать сливочным маслом, но и присыпать манкой или мукой.
Шарлотка со сметаной и яблоками - фото шаг 6
6. На дно формы для выпекания выложить яблоки. Их должно быть действительно много.
Шарлотка со сметаной и яблоками - фото шаг 7
7. Сверху вылить тесто и отправить форму в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут.
Оценить рецепт Шарлотка со сметаной и яблоками
4.3 131
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Шарлотка со сметаной и яблоками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Шарлотка со сметаной и яблоками
Рекомендуем рецепты:
Мясные рулетики с черносливом
Салат из авокадо и нута
Салат "Нежность" (самый простой рецепт)
Утиное филе с апельсинами
Банановый пирог в духовке

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:sleep: :cool: :blush: :excl: :biggrin: :huh: :wink: :angry: :laugh: :rolleyes: :unsure: :smile: :ohmy: :mad: :mellow: :wacko: :ph34r: :sad: :dry: :happy: :tongue: :wub: :blink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ви Ка 17.10.2021 21:17 

Очень хороший и лёгкий рецепт. Получилось безупречно. А главное вкусно))))) спасибо)


 — 

 — 

captcha
Anka_dmitreva 07.10.2021 15:55 

Для меня сахара показалось много в рецепте, поставила половину и половину яблок - зарумянилась и пропеклась шарлотка со сметаной и яблоками просто на отлично. И даже не спала после остывания - считаю рецепт удачным и рекомендую другим. Выпечка вкуснейшая получается


 — 

 — 

captcha
Натали . 24.09.2020 08:20 

идеальный рецепт для меня. Шарлотка получилась изумительная! Спасибо за рецепт.


 — 

 — 

captcha
Дарья Черникова 19.09.2019 09:35 

Получилось вкусно,только сметаны пришлось побольше положить,тесто было очень густое. Вместо яблок положила груши, посыпала корицей


 — 

 — 

captcha
Марина Золотцева АВТОР 19.09.2019 11:56 

Как аппетитно! Спасибо за интерес к рецепту и обратную связь :)


 — 

 — 

captcha
Юлечка Артемова 31.10.2017 19:53 

Получилось как га фото, только яблок наверно нужно и сверху и снизу положить. А так, воздушная, пышная и очень вкусная. Яблоки перемешала с корицей


 — 

 — 

captcha
Наталья Смирнова 20.09.2017 16:23 

этот рецепт стал моим любимым, получается отлично, но в электрических духовых шкафах, у мамы газовый- не получился


 — 

 — 

captcha
Инна Бородаева 12.08.2017 12:17 

почему то шарлотка не как не румянится сверху


 — 

 — 

captcha
инна 12.08.2017 12:15 

почему то шарлотка внизу испеклась а сверху не как не румянится :unsure:


 — 

 — 

captcha
инна 12.08.2017 09:23 

а на сколько человек рассчитана это шарлотка?


 — 

 — 

captcha
Марина Золотцева АВТОР 19.09.2019 11:57 

На 6-8 порций, для большой семьи или компании друзей :)


 — 

 — 

captcha
Елена Виноградова 20.08.2016 17:42 

странно написано яблоки на дно, а на картинке яблоки сверху?


 — 

 — 

captcha
Мария Шапенкова 16.10.2016 10:33 

Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: "выложить на дно. Их должно быть действительно много")


 — 

 — 

captcha
Мария Шапенкова 25.10.2016 17:02 

Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: "выложить на дно. Их должно быть действительно много")


 — 

 — 

captcha
Мария Шапенкова 26.10.2016 18:01 

Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: "выложить на дно. Их должно быть действительно много")


 — 

 — 

captcha
Мария Шапенкова 26.10.2016 18:56 

Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: "выложить на дно. Их должно быть действительно много")


 — 

 — 

captcha
Мария Шапенкова 26.10.2016 19:00 

Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: "выложить на дно. Их должно быть действительно много")


 — 

 — 

captcha
Мария Шапенкова 06.11.2016 09:02 

Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: "выложить на дно. Их должно быть действительно много")


 — 

 — 

captcha
Диана 08.11.2016 16:05 

А какая температура духовки должна быть?


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


ПРОДОЛЖИТЬ
Отправить рецепт другу
ПРОДОЛЖИТЬ
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
OK
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Я ПРИГОТОВИЛ(А)
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото Отправить
Сметанник - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
как сделать подлив с фаршем для макарон

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
как вкусно заготовить на зиму чернику
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки  Колдуны  Эскалоп  Аджапсандал  Гречаники 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский  Салат Обжорка  Салат Коктейль 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш  Том ям  Ботвинья 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды  Пита  Cочники  Вергуны  Пышки 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки  Чак-чак 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи 
↑