Смешать все сухие ингредиенты.
Дно формы уложить бумагой и засыпать треть смеси.
На яблоки положить половину оставшейся смеси.
Повторить еще слой яблок и слой смеси, а затем выложить бруснику.
Засыпать бруснику оставшейся смесью.
На смесь выложить кусочки масла и орехи.
Выпекать при 160-180 градусах в течении 1-1,4 часа.