1. Духовку разогрейте до 190 градусов. В глубокой мисочке соедините фарш, измельченные грибы, лук, оливки и зелень.
2. Вбейте яйцо, добавьте панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Перемешайте все как следует.
4. Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Сформируйте небольшие шарики, выложите их на противень.
5. Отправьте в духовку и запекайте до готовности (около 25 минут).
6. К столу шарики из индейки с грибами и оливками подавайте горячими. Приятного аппетита!