Главная / Каталог рецептов / Закуски / Оливковая паста

Оливковая паста

AlenaPrika

15.10.2019
Время приготовления: 10 мин

Вкусную и аппетитную оливковую пасту можно приготовить за считанные минуты, если у вас в наличии есть оливки разных цветов и масло. Закуску традиционно подают с крекерами, чипсами, ломтиками чиабатты.

Описание приготовления:

Срок годности оливковой пасты - 2-3 дня, но при желании вы всегда сможете приготовить новую порцию вкусного блюда. Выбирайте оливки без косточек, чтобы вам не пришлось срезать с них мякоть. Намазку можно взять с собой в поездку или на пикник, подавая со свежим хлебом.

Основной ингредиент: Оливки

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Оливки зеленые 120 грамм
Оливки чёрные 120 грамм (маслины)
Соль 2 щепотки
Масло растительное 20 мл

Количество порций 1

Калорийность

173 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оливковая паста"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Лучше всего приобретать или использовать оливки без косточек - их проще нарезать и измельчить. Если же у вас плоды с косточками, то срежьте с них мякоть в чашу блендера.

Влейте оливковое масло, лучше всего - холодного отжима и всыпьте соль. Желательно попробовать оливки на вкус перед измельчением, чтобы знать, какое количество соли нужно добавить. По желанию на этом этапе вы можете всыпать и другие молотые сушеные пряности: орегано, розмарин, тимьян.

Измельчите оливковую массу в течение 3-4 минут, превращая практически в однородное пюре.

Выложите пасту с соусник или креманку, подайте к столу охлажденной с крекерами или чипсами. Безумно вкусна оливковая паста с чиабаттой, испеченной с вялеными томатами. Подавайте пасту как дип или как намазку.

Оценить рецепт Оливковая паста