Шампиньоны консервированные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы знаете, как консервировать шампиньоны, то вам очень повезло — это незаменимая домашняя заготовка, которая способна существенно сэкономить семейный бюджет и разнообразить зимнее меню. А если не знаете — милости просим, я расскажу!;)
Описание приготовления:
В самом деле, магазинные шампиньоны в банках обходятся значительно дороже, чем заготовленные на собственной кухне, да и качество их далеко не всегда соответствует цене. Лично мне вкус большинства промышленных консервированных шампиньонов кажется очень пресным — достав из банки, я их сбрызгиваю лимонным соком, солю, перчу, заправляю маслом и только после этого подаю на стол. А своими руками можно сделать грибочки именно такими, какие нравятся! Так что обратите внимание на этот рецепт приготовления консервированных шампиньонов — не прогадаете;)Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 1 Килограмм
- Зерна горчицы 2 Чайных ложки
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Гвоздика 3-4 Штук
- Вода 1 Литр
- Лавровый лист 5-6 Штук
- Перец душистый горошком 5-6 Штук
- Уксус столовый 1 Ст. ложка (на литровую банку)
Количество порций
5
Калорийность
352 ккал
Калорийность
4 г
Белки
26 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Шампиньоны консервированные"
Для консервации подходят молодые шампиньоны с еще не раскрывшимися шляпками. Они должны быть белыми, крепкими и свежими — вот такими.
Тщательно промойте их проточной водой несколько раз, очистите от пленки.
Приготовьте маринад: в холодную воду положите соль, сахар, специи, добавьте масло.
Как только закипит — положите грибы и варите на медленном огне полчаса. Индикатор готовности — грибы опустятся вниз.
Простерилизуйте банки любым доступным способом.
Уложите в них грибы, добавьте уксус и залейте кипящим маринадом. Банки закатайте, переверните, укутайте и оставьте на сутки.
Теперь вы знаете, как законсервировать шампиньоны! Приятного аппетита!;)
Оценить рецепт Шампиньоны консервированные
4.3
78
Рекомендуем рецепты:
Подлива с грибами
Пицца с грибами
Пирог с лисичками и картофелем
Романтический ужин на двоих
Мясо по-французски со свининой и грибами
Подлива с грибами
Пицца с грибами
Пирог с лисичками и картофелем
Романтический ужин на двоих
Мясо по-французски со свининой и грибами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
01.12.2013 00:31
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ