Главная / Каталог рецептов / Супы / Сербский томатный суп

Сербский томатный суп

Приготовил : Юлия Мальченко

30.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецептов приготовления томатных супов множество. Один из таких - сербский томатный суп с пряностями. Именно травы придают ему пикантность. Такой суп часто готовят и на нашей кухне.

Описание приготовления:

Приготовить сербский томатный суп можно из обычных помидоров, болгарского перца и трав. Готовится такой суп быстро, а при желании можно немного добавить некоторые нюансы в классическую рецептуру. Например, добавить в суп гренки или сливочный соус.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Томаты 6 Штук (среднего размера)
Болгарский перец 1 Штук
Лук 1 Штук
Зелень По вкусу
Чеснок По вкусу
Орегано По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

23 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сербский томатный суп"

1. Приготовим простой постный суп, который можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Состоит он исключительно из овощей (с добавлением пряностей).

2. Нарезаем болгарский перец сначала кольцами, а затем — мелкими кубиками. Чеснок выдавливаем через чесночницу, а помидоры отправляем в кипяток, чтобы затем без проблем снять с них кожуру.

3. Отправляем на сковороду жариться лук и перец. Томим их на слабом огне, постепенно добавляя выдавленный чеснок.

4. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем. Отправляем их на сковороду к овощам.

5. Когда томаты пустят сок, тушим их около 10 минут, после чего все овощи нужно измельчить до однородной массы при помощи блендера.

6. Добавляем стакан воды, тушим еще около 10 минут. В самом конце солим и приправляем по вкусу. В традиционный сербский суп нужно добавить орегано и другие пряности по вкусу.

Оценить рецепт Сербский томатный суп