Сезонные рецепты:
Семга под сливочно-икорным соусом
Семга под икорным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите попробовать настоящий деликатес? Приготовьте запеченную семгу под сливочно-икорным соусом. Соус - "фишка" данного блюда, ведь он прекрасно дополняет рыбу, подчеркивая ее вкусовые качества.
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления семги под икорным соусом. Филе семги выкладываем на фольгу, присыпаем солью и перцем. Сверху раскладываем кусочки лайма и заворачиваем рыбу в фольгу. Запекаем в духовке примерно 25-30 минут. Соус готовится из сливок, которые нужно довести до кипения и проварить до легкого загустения. После чего в остывшие сливки добавляем икру. Подаем рыбу на стол, предварительно полив ее сливочно-икорным соусом. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Семга 600 грамм (филе)
- Соль и перец По вкусу
- Лайм 2 штуки
- Сливки 300 мл
- Красная икра 100 грамм
Количество порций
3
Калорийность
174 ккал
Калорийность
17 г
Белки
10 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Семга под икорным соусом"
На фольгу раскладываем кусочки семги.
Солим и перчим рыбку. Сверху выкладываем тонко нарезанный лайм.
Заворачиваем кусочки рыбы в фольгу и кладем в форму для запекания. Готовим в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
Приготовим соус. Кипятим сливки в кастрюле, после чего варим на медленном огне еще 10 минут, до загустения.
В остывшие сливки добавляем икру. Перемешиваем.
Выкладываем семгу на тарелки и поливаем соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Семга под икорным соусом
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов