Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Семга под икорным соусом

Семга под икорным соусом

Приготовил : Алексей Марчук

27.07.2015
Время приготовления: 50 мин

Хотите попробовать настоящий деликатес? Приготовьте запеченную семгу под сливочно-икорным соусом. Соус - "фишка" данного блюда, ведь он прекрасно дополняет рыбу, подчеркивая ее вкусовые качества.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления семги под икорным соусом. Филе семги выкладываем на фольгу, присыпаем солью и перцем. Сверху раскладываем кусочки лайма и заворачиваем рыбу в фольгу. Запекаем в духовке примерно 25-30 минут. Соус готовится из сливок, которые нужно довести до кипения и проварить до легкого загустения. После чего в остывшие сливки добавляем икру. Подаем рыбу на стол, предварительно полив ее сливочно-икорным соусом. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Семга / Икра / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Семга 600 Грамм (филе)
Соль и перец По вкусу
Лайм 2 Штуки
Сливки 300 Миллилитров
Красная икра 100 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

174 ккал

Калорийность

17 г

Белки

10 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Семга под икорным соусом"

На фольгу раскладываем кусочки семги.

Солим и перчим рыбку. Сверху выкладываем тонко нарезанный лайм.

Заворачиваем кусочки рыбы в фольгу и кладем в форму для запекания. Готовим в духовке 30 минут, температура 180 градусов.

Приготовим соус. Кипятим сливки в кастрюле, после чего варим на медленном огне еще 10 минут, до загустения.

В остывшие сливки добавляем икру. Перемешиваем.

Выкладываем семгу на тарелки и поливаем соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Семга под икорным соусом

5.0 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Семга под икорным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат для любимого мужа
Бутерброд с сельдью "Просто и вкусно"
Свинина а-ля пиццайола
Прозрачный суп с мидиями
Салат с красной фасолью и рыбой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: