Салат с вешенками и фасолью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вешенки являются ценным диетическим продуктом. Здесь я хочу рассказать, как приготовить салат с вешенками и фасолью, блюдо, богатое белком. Салат очень сытный и вкусный, а также низкокалорийный.
Описание приготовления:
Тем, кто любит мясо, можно посоветовать добавить в этот салат нарезанные кружочками копчёные колбаски или подкопченую ветчину. Также хорошо сюда подойдет копченая куриная грудка или обычная отварная курица.Данное блюдо может подаваться как в тёплом так и в холодном виде. При подаче салата в теплом виде можно сверху добавить немного тертого пармезана. Он составит отличное дополнение к ингредиентам блюда.
Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 150 Грамм (отварная или консервированная)
- Вешенки 100 Грамм
- Петрушка 1 Пучок
- Соль По вкусу
- Масло растительное 3 Ст. ложки (желательно оливковое)
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец По вкусу
- Уксус 1 Ст. ложка (3% яблочный или виноградный)
Количество порций
1
Калорийность
234 ккал
Калорийность
2 г
Белки
19 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с вешенками и фасолью"
Если вы используете не консервированную фасоль, то её необходимо замочить в воде предварительно, на ночь. Затем её нужно отварить в подсоленной воде до готовности, остудить - и использовать для приготовления салата. А если вы берёте консервированную фасоль, то убедитесь, что в ней нет никаих приправ или томатного соуса.
Вешенки нужно промыть, порезать на кусочки и отварить в подсоленной воде. До готовности вешенки средней величины варятся около 20 минут. Затем с грибов нужно слить воду и дать им остыть.
Луковицу очистите от шелухи и нарежьте полукольцами или, по своему усмотрению, ещё мельче. Поскольку и вешенки, и фасоль обладают нежным вкусом, резкий запах лука лучше нейтрализовать. Для этого обдайте его крутым кипятком. Затем лук можно выложить к фасоли и грибам.
Заправить салат нужно растительным маслом и уксусом, предварительно смешав их в отдельной ёмкости. По вкусу можно добавлять к салату чёрный душистый перец и зелень петрушки. Также хорошо к этим ингредиентам подходит свежий огурец.
Оценить рецепт Салат с вешенками и фасолью
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Лобио в мультиварке Поларис
Фасолевый суп с сельдереем
Салат Уральский самоцвет
Салат с огурцом, яйцом и горошком
Помидоры "в снегу"
Лобио в мультиварке Поларис
Фасолевый суп с сельдереем
Салат Уральский самоцвет
Салат с огурцом, яйцом и горошком
Помидоры "в снегу"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов