Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с соевым соусом

Салат с соевым соусом

21.01.2021
Время приготовления: 30 мин

Делюсь рецептом оригинального салата с заправкой из соевого соуса. Он обязательно понравится любителям азиатской кухни. Готовится салат просто, но получается очень вкусным и сытным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с соевым соусом. Если любите, в салат можно дополнительно добавить кинзу. Количество специй в заправке лучше регулируйте на свой вкус. Заправка из соевого соуса придает салату пикантности и остроты.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Огурец 1 штука
Имбирь молотый 1/2 ч. ложки
Соевый соус 20 мл
Зеленый лук 5 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 1,5 ст. ложки
Лук репчатый 1/2 штуки
Черный молотый перец По вкусу
Кунжут 1/2 ст. ложки
Лимонный сок 1/2 ст. ложки
Молотый красный перец 1/2 ч. ложки
Соевое мясо 60 грамм

Количество порций 2

Калорийность

126 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с соевым соусом"

Подготовьте все ингредиенты.

Соевое мясо отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости (примерно 10 минут), затем слейте воду и хорошо отожмите.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, обжарьте соевое мясо с двух сторон до золотистой корочки. Во время жарки прижимайте кусочки лопаточкой, чтобы испарилась вся влага.

Огурец помойте, нарежьте брусочками или натрите на терке соломкой.

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.

Для заправки смешайте лимонный сок и соевый соус. Добавьте красный и черный молотый перец, имбирь и соль.

В большой миске соедините соевое мясо, огурец, жареный лук и мелко порубленный зеленый лук. Заправьте салат, перемешайте и дайте настояться 10-15 минут.