Салат "Киото"



Приготовил :  
31.10.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочный и нежный салат с интересной заправкой из соевого соуса. Изюминка салата - интерпретация японского омлета "Тамаго". Не пугайтесь названий, всё готовится из простых и доступных продуктов.

Описание приготовления:

Если у Вас есть соус "Вок", то омлет приготовить будет проще: взбейте одно яйцо и одну чайную ложку соуса "Вок", приготовьте омлет. Если же у Вас, как и у меня, есть только соевый соус, то готовьте омлет по рецепту предложенному ниже. Куриное филе для рецепта приготовьте заранее. Его можно обжарить, отварить или приготовить в мультиварке. Всё на Ваш вкус! А как приготовить салат "Киото" расскажу в пошаговом рецепте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Салаты / Острое
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская  — 100 Грамм (ингредиенты для салата)
  • Огурец свежий  — 1 Штука
  • Филе куриное  — 200 Грамм
  • Лук зеленый  — Пучок (небольшой)
  • Перец чили  — По вкусу (сухой или свежий)
  • Яйцо  — 1 Штука (ингредиенты для омлета)
  • Соевый соус  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — Щепотка
  • Сок лимонный  — 0,5 Чайных ложки
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки (ингредиенты для заправки)
  • Сок лимонный  — 2 Чайных ложки
  • Мед  — 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Кунжут  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат "Киото""

Салат "Киото" - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Салат "Киото" - фото шаг 2
Яйцо взбейте вилкой с 1 ч. л. соевого соуса, щепоткой сахара и 0,5 ч. л. лимонного сока.
Салат "Киото" - фото шаг 3
Сковороду смажьте оливковым маслом и приготовьте омлет-блинчик, обжаривая с двух сторон.
Салат "Киото" - фото шаг 4
2-3 листа пекинской капусты и огурец нарежьте соломкой, зеленый лук нарежьте крупными брусочками, куриное филе нарежьте кубиками. Выложите всё в салатник и добавьте сухой или свежий перец чили по вкусу.
Салат "Киото" - фото шаг 5
Остывший омлет сверните в рулет и нарежьте порциями по 0,5 см толщиной.
Салат "Киото" - фото шаг 6
Приготовьте соус для салата: соевый соус тщательно смешайте с медом, лимонным соком и оливковым маслом.
Салат "Киото" - фото шаг 7
Заправьте салат соусом и дайте постоять 5-10 минут, затем выложите на блюдо и украсьте блинчиками. Блинчики также можно вмешать в основную массу салата.
Салат "Киото" - фото шаг 8
Подавайте салат "Киото" к столу, посыпав зернами кунжута! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Киото":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 9
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Оксана Ч. 31.10.2018 20:17 «Ответить

Наташ, отличное фото и яркий аппетитный салат, иду на пробу! :biggrin: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Натали АВТОР 01.11.2018 10:09 «Ответить

Давай-давай, жду!! Спасибо большое!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Вика Василенко 31.10.2018 18:27 «Ответить

Интересный салатик, захотелось попробовать!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Натали АВТОР 31.10.2018 19:01 «Ответить

Угощаю, Вик! :wink: Спасибо большое!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья Вакулова 31.10.2018 09:06 «Ответить

Натали, вкусный салат! красивое фото!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Натали АВТОР 31.10.2018 19:00 «Ответить

Даш, спасибо большое! Очень приятно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?