Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с рукколой

Салат с рукколой

Приготовил : Марина Золотцева

10.11.2016
Время приготовления: 25 мин

Любителей простых и легких овощных блюд хочу порекомендовать обратить свое внимание на этот интересный и очень классный рецепт, как приготовить салат с рукколой. Отличный вариант летнего блюда.

Описание приготовления:

Этот вариант приготовления чудесно подходит для пикника на природе, но и в домашних условиях всегда можно повторить рецепт. Если под рукой не оказалось свежей кукурузы, всегда можно взять консервированную, например. Что касается заправки, то сок лимона или лайма с чуточкой оливкового масла будет идеальным вариантом. Но при желании вы также можете добавить специи, например.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Зелень / Руккола

Блюдо: Салаты

География кухни: Европейская

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Кукуруза 3 Штуки
Помидор 2 Штуки (+ черри)
Руккола 1 Пучок
Сыр фета 100 Грамм
Оливковое масло 1 По вкусу
Сладкий перец 2 Штуки
Лимон или лайм 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

66 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с рукколой"

1. Вот такой набор ярких и полезных овощей вам потребуется. Но при желании вы можете также использовать и другие ингредиенты.

2. Один сладкий перец и кукурузу предлагаю приготовить на гриле. Также перец можно обжечь на открытом газу на плите, а кукурузу просто сварить.

3. Остальные ингредиенты вымойте, обсушите. Измельчите помидорки при желании (можно и целиком добавить) и отправьте в салатник.

4. Свежий перец очистите и нарежьте мелко. Снимите готовую кукурузу и срежьте зерна с початка. Аккуратно очистите печеный перец и нарежьте.

5. Выложите все в салатник.

6. Вымойте и обсушите рукколу. Добавьте к овощам и немного Феты. Выжмите сок лимона и лайма, добавьте немного оливкового масла и при желании щепотку соли. Аккуратно перемешайте — и можно подавать салатик к столу.

Оценить рецепт Салат с рукколой