Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с рукколой и помидорами

Салат с рукколой и помидорами

Виталия

12.05.2014
Время приготовления: 10 мин

Салат с рукколой и помидорами - классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Съесть салат с рукколой и помидорами - насытить свой организм витаминами на целый день.

Описание приготовления:

Салат с рукколой и помидорами - классика легких летних салатов. Сочетание свежей рукколы и помидоров черри - это одно из фундаментальных сочетаний средиземноморской кухни, потому можете не сомневаться - салат получится очень вкусным.
Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник / На праздничный стол / Недорого / Обед на скорую руку / Полезный обед / Троица

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зелень / Руккола / Черри

Блюдо: Салаты

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 штука (по желанию, для соуса)
Пармезан тертый 1/2 стакана (по желанию, для соуса)
Руккола 100 грамм
Оливковое масло - по вкусу
Помидоры черри 10-14 штук
Соль, перец - по вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Салат с рукколой и помидорами"

Салат с рукколой и помидорами - фото шаг 1

1. Рукколу промойте и просушите. Выложите в большую миску.

Салат с рукколой и помидорами - фото шаг 2

2. Помидорчики промойте, разрежьте напополам и добавьте в салатницу. Можно использовать и большие помидоры, а также помидоры разных сортов и величины. Просто нарежьте их.

Салат с рукколой и помидорами - фото шаг 3

3. Если не хотите просто залить салат оливковым маслом, можно приготовить соус. Для этого в комбайне смешайте тертый пармезан, оливковое масло, 2 столовые ложки лимонного сока и лимонную цедру (чайную ложку). Взбейте и полейте соусом салат или подайте к столу в соуснице.