мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с перцем на зиму



Приготовил:  
30.03.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Болгарский перец — один из тех овощей, которые при обработке не теряют своих полезных свойств. Именно поэтому перец добавляют в различные салаты, которые заготавливаются на зиму. Не ленимся и готовим!

Описание приготовления:

Готовим вкусный салат, который зимой можно подавать к столу и в качестве закуски, и как отличное дополнение к любому блюду. Не так уж и много хлопот при готовке, так что не бойтесь и обязательно приготовьте этот салат. А как приготовить салат с перцем на зиму, вы узнаете из этого рецепта. Из данного количества овощей получается 3,5 литра салата.


Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Огурец / Перец
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 4 Килограмма
  • Перец болгарский — 0,5 Килограмма
  • Лук репчатый — 0,5 Килограмма
  • Морковь — 0,5 Килограмма
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Уксус 9% — 1 Стакан
  • Масло растительное — 1 Стакан
  • Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
  • Перец горошком — 1 Чайная ложка
  • Перец душистый — 10-12 Штук

Количество порций: 1

Как приготовить "Салат с перцем на зиму"

Салат с перцем на зиму - фото шаг 1
Огурцы моем и нарезаем. Если у вас огурцы с жесткой кожурой, можно ее очистить.
Салат с перцем на зиму - фото шаг 2
Очистим репчатый лук, нарезаем его полукольцами. Добавим лук к огурцам и посыпаем солью. Перемешаем, пусть овощи пустят сок.
Салат с перцем на зиму - фото шаг 3
А пока очистим морковь и перец. Морковь натираем на крупной терке, перец нарезаем соломкой. Добавляем к огурцам морковь, перец и все остальные ингредиенты. Перемешиваем.
Салат с перцем на зиму - фото шаг 4
А теперь у вас есть два варианта приготовления. Первый: доводим салат до кипения и варим 15 минут. Затем раскладываем по банкам и сразу же закатываем. Второй: раскладываем салат по банкам, стерилизуем 15 минут и потом закатываем.
Салат с перцем на зиму - фото шаг 5
После остывания банки убираем на хранение.

Оценить рецепт Салат с перцем на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Салат с перцем на зиму"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
кабачки запеченные с творогом

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
приготовление рыбы тилапии