Салат с болгарским перцем на зиму



Приготовил :  
29.03.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Давайте сохраним в банках немножко яркого, теплого лета и приготовим на зиму вкусный салат с добавлением болгарского перца. Зимой ведь так приятно открыть баночку салата и покушать, вспоминая о лете..

Описание приготовления:

Вкусный и сочный салат из овощей и воспоминаний о лете...Как приятно зимой открыть баночку такого салата к обеду или ужину и повспоминать всей семьей красочные моменты прошедшего теплого сезона. Поэтому не ленимся, читаем рецепт, в котором доходчиво и понятно описано, как приготовить салат с болгарским перцем на зиму, и готовим!


Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Болгарский перец / Цуккини / Зелень
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Цукини  — 4 Килограмма
  • Болгарский перец  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 0,5 Килограмма
  • Морковь  — 0,5 Килограмма
  • Зелень укропа  — 1 Пучок
  • Соль  — 5 Ст. ложек
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Масло растительное  — 0,5 Стакана
  • Уксус 9%  — 0,5 Стакана

Количество порций: 1

Как приготовить "Салат с болгарским перцем на зиму"

Салат с болгарским перцем на зиму - фото шаг 1
Для салата берем молодые цукини с мягкой кожурой. Нарезаем их на тонкие ломтики.
Салат с болгарским перцем на зиму - фото шаг 2
Очистим перец от сердцевины с семенами, разрежем на 4 части.
Салат с болгарским перцем на зиму - фото шаг 3
Затем перец и очищенный лук нарезаем соломкой.
Салат с болгарским перцем на зиму - фото шаг 4
Морковь очистим и натрем на крупной терке. Перемешаем все ингредиенты с солью и оставим минут на 20-30.
Салат с болгарским перцем на зиму - фото шаг 5
Вымытую зелень укропа измельчим, добавим в салат.
Салат с болгарским перцем на зиму - фото шаг 6
Добавим сахар, уксус и масло, перемешиваем и доводим салат до кипения. Варим 20 минут.
Салат с болгарским перцем на зиму - фото шаг 7
Раскладываем по банкам, закатываем. Переворачиваем горлышком книзу и накрываем одеялом до остывания. Получаем 4,5 литра салата.

Оценить рецепт Салат с болгарским перцем на зиму:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Салат с болгарским перцем на зиму"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
курица с опятами

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
рецепты сладостей из слоеного теста