Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с цукини

Салат с цукини

01.10.2016
Время приготовления: 30 мин

Если вы собираетесь приготовить салат, который подается теплым, а его ингредиенты сохраняют полезные свойства, присмотритесь к рецепту салата с цукини, занимающего немного времени, и очень вкусным.

Описание приготовления:

Это один из наиболее удачных рецептов, по которому очень легко понять, как приготовить салат с цукини. Большой плюс этому рецепту за то, что он подается теплым. При этом зелень и специи только прогреваются, а цукини и морковь обжариваются достаточно быстро. То, что цукини обжаривают порциями, позволяет сохранить его целым. Он не успевает пустить сок. Все полезные вещества в нем сохраняются.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Цуккини

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Цукини 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Кинза 0,5 пучка
Соль 1-2 щепоток
Масло растительное 4 ст. ложки
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Сок лимона 2-3 ст. ложек

Количество порций 2

Калорийность

117 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с цукини"

1. Морковь помойте и очистите. Нарежьте тонкими слайсами. В сковородке разогрейте масло и обжарьте в нем кружочки моркови. После чего переложите в тарелку.

2. Возьмите цукини. Помойте и порежьте полукольцами. Для этого разрежьте овощ вдоль, затем нарезайте нетолстыми полукольцами.

3. Разогрейте на сковородке растительное масло. Выкладывайте нарезанный цукини порциями. Жарьте на среднем огне, постоянно переворачивайте для равномерной обжарки.

4. Подготовьте для салата кинзу. Для этого возьмите пучок зелени. Пересмотрите ее, чтобы не попадались желтые листики. Тщательно промойте и оставьте, чтобы стекла лишняя влага. Затем нарежьте.

5. Обжаренные цукини соедините с кружочками моркови в сковородке. Добавьте к ним зелень. Положите чеснок. Перемешайте. Салат прогрейте на сковородке пару минут. Посолите по вкусу. Готовый салат подавайте теплым, посыпьте молотым перцем и добавьте сок лимона. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Салат с цукини