Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с цукини и авокадо

Салат с цукини и авокадо

Приготовил : Катерина

16.12.2021
Время приготовления: 15 мин

Предлагаю вам рецепт вегетарианского салата с молодым цукини и зеленым соусом из авокадо. Готовится он просто и быстро. На вкус получается сочным, свежим, а авокадо придает нежную сливочную нотку.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с цукини и авокадо. Авокадо выбирайте мягкий и спелый, идеально подойдет сорт хасс. По желанию в соус можно добавить свежий зеленый базилик и пробить его блендером до однородности. Вместо кешью можно взять кедровые орехи. Сочетание очень вкусное и гармоничное, рекомендую попробовать!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Фрукты / Авокадо

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Цукини 1 Штука (среднего размера)
Помидоры черри 5-8 Штук
Авокадо 1 Штука
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Чеснок 1 Зубчик
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Кешью 20 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

84 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с цукини и авокадо"

Подготовьте все ингредиенты.

Цукини помойте, затем натрите на терке для моркови по-корейски или с помощью спиралайзера.

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Разомните авокадо вилкой, добавьте пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.