Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Салат на зиму "Помидоры, как свежие"

Салат на зиму "Помидоры, как свежие"

09.07.2022
Время приготовления: 40 мин

Делюсь простым, но очень вкусным способом заготовки помидоров. На вкус они остаются как свежие. Потом остаётся только открыть баночку, добавить свежей зелени и заправить салат ароматным маслом.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат на зиму "Помидоры, как свежие". В салат также можно добавить нарезанный полукольцами репчатый лук. Для вкуса можно добавить ещё перец горошком и пару зубчиков чеснока. Зимой, когда нет такого большого выбора овощей, такая заготовка — просто находка!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 8-10 штук
Вода 700-800 мл (сколько войдет в банку)
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Лимонная кислота 1/4 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

14 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат на зиму "Помидоры, как свежие""

Салат на зиму "Помидоры, как свежие" - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат на зиму "Помидоры, как свежие" - фото шаг 2

Помидоры помойте, удалите плодоножку и разрежьте на 4 части.

Салат на зиму "Помидоры, как свежие" - фото шаг 3

Выложите помидоры срезом вниз в чистую стерилизованную банку.

Салат на зиму "Помидоры, как свежие" - фото шаг 4

Добавьте лимонную кислоту, соль и сахар.

Салат на зиму "Помидоры, как свежие" - фото шаг 5

Влейте в банку холодную кипячённую воду.

Салат на зиму "Помидоры, как свежие" - фото шаг 6

Банку прикройте крышкой. Поставьте в кастрюлю с тряпочкой на дне. Заполните ее водой по плечики банки. Доведите до кипения и на среднем огне стерилизуйте 25 минут.