Салат кальмаровый
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Довольно простой и легкий в приготовлении салат, которым так вкусно перекусить в жаркий летний день. Яркий, свежий и красочный, этот салат украсит даже праздничный стол. Обязательно приготовьте его!
Описание приготовления:
Жарким летним днем совсем не хочется тяжелой пищи, а вот такой салатик очень даже подойдет. Яркий, свежий, с легкой кислинкой… такой салат утолит ваш голод и не перегрузит желудок. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусный салат кальмаровый. Очень надеюсь, что он станет частым гостем на вашем столе. Готовится салат очень легко и просто, но не быстро. Нам потребуется время для мариновки кальмаров.Состав / Ингредиенты:
- Кальмары 450-500 Грамм (свежие или замороженные)
- Огурец свежий 1-2 Штук (1 длинный или 2 обычных среднего размера)
- Чеснок 2 Зубчика
- Зеленый лук 20 Грамм
- Зелень петрушки 20 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Растительное масло для жарки 2 Ст. ложки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Лук красный 1 Штука
- Перец черный молотый 2 Щепотки
- Помидоры черри 16 Штук
- Лук-шалот 1 Штука
- Винный уксус 1,5 Ст. ложки
- Помидоры желтые 3-4 Штук
Количество порций
4
Как приготовить "Салат кальмаровый"
Тщательно очистите кальмаров, удалите пленочки. Нарезаем кальмаров кольцами или полосками. Подсушиваем.
Разогреваем сковороду с маслом для жарки и около минуты обжариваем кальмаров. Не забываем помешивать.
Перекладываем кальмаров в миску, добавляем к ним измельченный чеснок, уксус и оливковое масло. Перемешиваем и отправляем в холодильник часа на 2, пусть маринуются.
Очищаем огурец от кожуры и семян. Щедро посыпаем солью и оставляем минут на 30. Затем промываем, подсушиваем и нарезаем полукольцами.
Желтые помидоры помоем. Затем нарезаем из них 16 кружочков. Посыпаем солью и перцем по вкусу. Оставим минут на 15-20.
Маринованные кальмары перекладываем в салатник. Добавим к ним мелко нарезанный лук-шалот, зелень петрушки и зеленый лук, нарезанный полукольцами красный лук, огурцы и помидоры черри, разрезанные пополам. Перемешиваем.
А теперь приступаем к сервировке. У нас будет 4 порции салата. На каждую тарелку выкладываем по 4 кружочка желтых помидоров.
Оценить рецепт Салат кальмаровый
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Суп "Полевой" с пшеном
Канапе с икрой палтуса
Хумус из фасоли
Салат из сладкой кукурузы
Валаамские щи
Суп "Полевой" с пшеном
Канапе с икрой палтуса
Хумус из фасоли
Салат из сладкой кукурузы
Валаамские щи
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ