Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Кальмарчик"

Салат "Кальмарчик"

Приготовил : Homemadefood

08.12.2022
Время приготовления: 30 мин

Этот простой в приготовлении, очень вкусный салат был особенно популярным в 90-е годы. Готовили его как из замороженных, так и из консервированных кальмаров, иногда добавляли мясо криля.

Описание приготовления:

Кальмар можно как отварить несколько минут в чуть подсоленной воде, так и приготовить тем способом, который я предлагаю. После него мясо морепродукта остается очень мягким и нежным. Огурчики можно использовать как свежие, так и маринованные, какие больше любите.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Кальмар 1 Штука
Огурец свежий 1 Штука
Яйцо куриное 2 Штуки
Лук зеленый 2 Штуки
Майонез 1,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

121 ккал

Калорийность

15 г

Белки

4 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Кальмарчик""

Подготовьте ингредиенты. Яйца заранее отварите около 10 минут, остудите в холодной воде. Кальмар разморозьте, удалите внутренности и хитиновую жилку, промойте под проточной водой. Огурец и зеленый лук также помойте и обсушите.

Выложите кальмар в глубокую миску, залейте крутым кипятком, оставьте в нем минуты на 2-3.

Затем промойте тушку кальмара под проточной водой от остатков кожи, выложите обратно в миску, залейте кипятком еще раз, оставьте еще минуты на 2-3. Также кальмара можно просто отварить в чуть подсоленной воде около 2 минут.

А пока нарежьте свежий огурец соломкой и зеленый лук небольшими ломтиками. Переложите в глубокую миску.

Нарежьте тушку кальмара соломкой, измельчите яйца, добавьте в миску.

Заправьте все ингредиенты любимым майонезом, чуть посолите и поперчите, перемешайте.

Салат "Кальмарчик" готов!

Оценить рецепт Салат "Кальмарчик"

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Суп рыбный "Праздничный"
Тефтели из рыбного фарша
Соленая горбуша с коньяком
Гречневая лапша "Соба" с грибами и креветками
"Оливье" с мидиями

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: