мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Орехи / Грецкие орехи / Кинза / Зелень / Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами

Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами



Приготовил:  
30.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

С появлением баклажанов не упускаю возможности сделать салат. Особенно удачно они сочетаются с зеленью, томатами и орехами. Расскажу, как приготовить салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами.

Описание приготовления:

Этот салат можно использовать как закуску, если смолоть массу в пасту и намазать на хлеб или крекеры. Салат можно подавать еще теплым или уже остывшим. Вы можете сделать его впрок и хранить в холодильнике. Салат вкусный, оригинальный и диетический. То, что нужно для знойного летнего дня.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Орехи / Грецкие орехи / Кинза / Зелень
Блюдо: Салаты
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 Килограмм
  • Соль — По вкусу
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Тмин — 1 Чайная ложка
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Карри — 0,5 Чайных ложки
  • Чесночный порошок  — 0,5 Чайных ложки
  • Грецкие орехи  — 60 Грамм
  • Зеленый лук  — 2-4 Штук
  • Кинза — 1 Пучок
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Мед — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами"

Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 1
1. Вымойте баклажаны и нарежьте их небольшими кубиками, сложите все в дуршлаг или сито и посолите, оставьте на 15 минут.
Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 2
2. Противень застелите пергаментом и выложите баклажаны, распределите их в один слой. Полейте баклажаны оливковым маслом и добавьте все специи.
Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 3
3. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте 40 минут, переворачивайте кусочки каждые 15 минут. Достаньте противень и остудите баклажаны.
Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 4
4. Грецкие орехи нарежьте крупными кусочками острым ножом.
Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 5
5. Вымойте зеленый лук и кинзу, затем нарежьте все острым ножом. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок половинки лимона и мед, а также соль.
Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 6
6. Выложите в миску баклажаны, грецкие орехи, измельченные лук с кинзой, заправьте салат соусом и перемешайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анастасия Дрокина 06.09.2017 22:13 «Ответить

40 минут,для баклажанов нарезанных небольшими кубиками прям многовато,при 200 градусах запеклось все за 25 минут) А в остальном хороший рецепт ,очень понравилась заправка .

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепт котлет

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
блюда из говядины рецепты с фото