мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Орехи / Грецкие орехи / Салат с баклажанами и грецкими орехами

Салат с баклажанами и грецкими орехами



Приготовил:  
14.07.2018
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное!

Описание приготовления:

Большой плюс еще и в том, что баклажаны будем не обжаривать, а запечем до мягкости в духовке. Салат в таком варианте получается более легким и нежным. Несмотря на это, блюдо в целом довольно питательное, можно подать его самостоятельно в качестве сытного перекуса в течение дня. Сочетание баклажанов и грецких орехов просто идеальное, рекомендую присмотреться к данному рецепту!


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Салаты / Без выпечки

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука (крупный)
  • Орехи грецкие — 100 Грамм
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат с баклажанами и грецкими орехами"

Салат с баклажанами и грецкими орехами - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Салат с баклажанами и грецкими орехами - фото шаг 2
Баклажан промойте, обсушите и крупно нарежьте. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментом, смажьте растительным маслом и запекайте при 200*с до мягкости.
Салат с баклажанами и грецкими орехами - фото шаг 3
Петрушку мелко нарежьте.
Салат с баклажанами и грецкими орехами - фото шаг 4
Орехи обжарьте, переложите в целлофановый мешочек и измельчите скалкой.
Салат с баклажанами и грецкими орехами - фото шаг 5
Соедините вместе сметану, зелень и орехи. Немного орехов и зелени оставьте для украшения.
Салат с баклажанами и грецкими орехами - фото шаг 6
Готовые баклажаны сложите в глубокую миску, добавьте заправку.
Салат с баклажанами и грецкими орехами - фото шаг 7
Перемешайте. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Любители поострее, могут добавить пропущенный через пресс чеснок.
Салат с баклажанами и грецкими орехами - фото шаг 8
Посыпьте готовый салат с баклажанами и грецкими орехами перед подачей измельченными орешками и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с баклажанами и грецкими орехами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Наталья Лебедева 16.07.2018 09:53 «Ответить

Очень интересный пикантный салат, Оксан!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?