Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из тыквы по-корейски

Салат из тыквы по-корейски

Приготовил : Леночка

10.02.2017
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Если вам нравится морковь по-корейски, то предлагаю вам узнать, как приготовить салат из тыквы по-корейски. Специи, морковь и масло в дуэте с хрустящей и сладкой тыквой нравятся всем без исключения!

Описание приготовления:

Специи, морковь, тыква, соевый соус, уксус, лук, чеснок… в тандеме эти продукты дают просто невероятные аромат и вкус! Обязательно приготовьте этот салат, он хорошо разнообразит ваш праздничный стол и поразит всех своими сочностью и остротой. Вы можете по своему вкусу добавить специй, уксус, соевый соус и другие приправы. Можете добавить вместо кунжута очищенные семена подсолнуха.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Тыква

Блюдо: Салаты

География кухни: Корейская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Тыква 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Мед 1 Ст. ложка
Красный перец 1 Ст. ложка
Черный перец 1 Ст. ложка
Кориандр 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Кунжут 2 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Петрушка 1 Пучок
Уксус 2 Ст. ложки
Соевый соус 3 Ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

102 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из тыквы по-корейски"

1. Тыкву очистите от кожуры, вырежьте у неё сердцевину (с семечками) и нарежьте овощ соломкой. Хорошо просолите и оставьте в холодном месте на ночь, чтобы тыква пустила сок.

2. На следующий день промойте тыкву холодной водой и просушите полотенцем.

3. Слегка обжарьте её порциями в небольшом количестве растительного масла.

4. Чеснок измельчите, добавьте к нему зелень, посолите. Оставьте ненадолго, чтобы выделился сок.

5. Нарежьте лук полукольцами, морковь — полосками. Добавьте кориандр, черный перец, красный перец. Сильно разогретым растительным маслом полейте сверху, чтобы специи дали аромат. Добавьте чеснок с зеленью, мед, соевый соус, кунжут.

6. Смешайте все с заранее подготовленной тыквой.

7. Все сбрызните уксусом. Попробуйте салат на вкус, по необходимости добавьте соевый соус или уксус. Оставьте салат на ночь в холодном месте. Салат готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из тыквы по-корейски