Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Салат из скумбрии на зиму

Салат из скумбрии на зиму

Kamenevaa

12.07.2020
Время приготовления: 1 ч.

Аппетитный салат из скумбрии на зиму придется всегда кстати, особенно, когда нет желания что-либо готовить. Салат очень вкусный и аппетитный, понравится любителям рыбных заготовок.

Описание приготовления:

Для приготовления салата возьмем мороженную рыбу, овощи используем сезонные, свежие, также будем готовить салат с домашним томатным соком, если такого нет, используйте магазинный. Салат прекрасно подходит к рису или его можно подавать самостоятельно.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Помидоры 2 штуки
Скумбрия 350 грамм (свежемороженая)
Томатный сок 200 мл
Соль 1 ч. ложка
Сахар 0,5 ч. ложки
Масло растительное 50 мл
Уксус 9% 1 ст. ложка
Перец сладкий 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

100 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из скумбрии на зиму"

Подготовить все ингредиенты.

Скумбрию очистите, удалите все внутренности. Рыбу ополосните и просушите, нарежьте средними кусочками.

Морковь очистите, сполосните и просушите. Натрите морковь на средней терке.

Очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами или кубиками.

Помидоры сполосните и просушите, нарежьте кубиками. Очистите и нарежьте полосками сладкий перец.

Скумбрию отварите 15 минут. После аккуратно достаньте рыбу и дайте ей немного остыть.

Очистите рыбу от костей и разберите на небольшие кусочки.

Разогрейте сковороду, влейте масло, выложите овощи — морковь, лук, перец и помидоры. Жарьте овощи 5-7 минут, добавьте в сковороду томат, тушите пять минут.