Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из печени с ананасом

Салат из печени с ананасом

Приготовил : Марина Золотцева

11.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Поклонникам интересных вкусовых сочетаний предлагаю взять на заметку очень простой рецепт салата из печени с ананасом, орешками и грибами. Вы будете удивлены, насколько он оригинальный и вкусный.

Описание приготовления:

Это салатик, возможно, не слишком презентабельный, однако даже на праздничном столе он составив достойную конкуренцию другим блюдам. Прекрасное сочетание ингредиентов, которые входят в рецепт приготовления салата из печени с ананасом, можно подчеркнуть как майонезом, так и сметаной, например.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Ананас / Субпродукты / Печень / Говяжья печень

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Печень 500 Грамм
Грибы 250 Грамм
Луковица 1 Штука
Ананасы 150 Грамм
Сыр 100 Грамм
Орехи 50 Грамм
Чеснок 1 По вкусу
Майонез или сметана 1 По вкусу
Свежая зелень 1 По вкусу
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

144 ккал

Калорийность

15 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из печени с ананасом"

1. Печень (можно использовать свиную, куриную или говяжью) вымойте, залейте холодной водой и отправьте на огонь вариться. Грибочки вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Очистите и измельчите луковицу.

2. На сковороде разогрейте масло, обжарьте до прозрачности лук, добавьте грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне до готовности, периодически помешивая.

3. Готовую печень остудите, а затем нарежьте соломкой или кубиками (если в приготовлении салата из печени с ананасом используется куриная, тогда удобнее будет кубиками, а в данном случае - говяжья).

4. Орешки можно взять любые, которые окажутся под рукой. Их нужно немного подсушить на сковороде, а затем измельчить (но не в пудру).

5. В салатник отправьте все ингредиенты. Ананасы нарежьте, а сыр натрите на средней терке. Аккуратно все перемешайте, при желании добавьте соль, перец, специи по вкусу.

6. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Добавьте его в майонез или в сметану (в зависимости от того, что именно вы используете в качестве заправки). Выложите в салатник, как следует перемешайте и отправьте салат в холодильник примерно на 1 час. Перед подачей добавьте зелень (при желании).

Оценить рецепт Салат из печени с ананасом